Dry Gin

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Jahrgang

Hayman's London Dry Gin 70cl
An Lager9

Hayman's London Dry Gin 70cl

CHF 33.90
Henkes Gin 70cl
An Lager5

Henkes Gin 70cl

CHF 20.90
Turicum Wood Barreled Gin 50cl
An Lager9

Turicum Wood Barreled Gin 50cl

CHF 55.90
3
Matte Dry Gin 50cl
An Lager7

Matte Dry Gin 50cl

CHF 49.00
3
Ginato Clementino Gin 70cl
An Lager7

Ginato Clementino Gin 70cl

CHF 35.90
1
Swiss Crystal Gin Red 70cl
An Lager1

Swiss Crystal Gin Red 70cl

CHF 48.90
1
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Ceramic Edition 70cl
An Lager12

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Ceramic Edition 70cl

CHF 38.90
1
Malfy Gin con Limone 70cl
An Lager14

Malfy Gin con Limone 70cl

CHF 34.90
1
Siegfried Rheinland Dry Gin 50cl
An Lager11

Siegfried Rheinland Dry Gin 50cl

CHF 34.90
5
Clouds Gin 11. Edition Bio 70cl
An Lager5

Clouds Gin 11. Edition Bio 70cl

CHF 74.90
Bünzli Gin 50cl
An Lager5

Bünzli Gin 50cl

CHF 44.90
Condesa Clásica Gin 70cl
An Lager7

Condesa Clásica Gin 70cl

CHF 42.90
Amuerte Coca Leaf Gin Black Edition 70cl mit zwei Gläser
An Lager1

Amuerte Coca Leaf Gin Black Edition 70cl mit zwei Gläser

CHF 79.90
Bombay Citron Pressé Gin 70cl
An Lager6

Bombay Citron Pressé Gin 70cl

CHF 29.90
Beefeater London Dry Gin 100cl 40%
An Lager40

Beefeater London Dry Gin 100cl 40%

CHF 32.90
Unicorn Gin 50cl
An Lager7

Unicorn Gin 50cl

CHF 59.90
Gordon's Sicilian Lemon Gin 70cl
An Lager7

Gordon's Sicilian Lemon Gin 70cl

CHF 21.90
Tanqueray No. 10 Grapefruit & Rosemary Gin 100cl
An Lager13

Tanqueray No. 10 Grapefruit & Rosemary Gin 100cl

CHF 54.90
Four Pillars Spiced Negroni Gin 70cl
An Lager6

Four Pillars Spiced Negroni Gin 70cl

CHF 28.90
Hendrick's Orbium Gin 70cl
An Lager8

Hendrick's Orbium Gin 70cl

CHF 44.90
Citadelle Gin 70cl
An Lager12

Citadelle Gin 70cl

CHF 33.90
Beefeater 24 London Dry Gin 70cl
An Lager3

Beefeater 24 London Dry Gin 70cl

CHF 33.90
Harahorn Norwegian Gin 50cl
An Lager12

Harahorn Norwegian Gin 50cl

CHF 28.50
Malfy Gin 70cl
An Lager2

Malfy Gin 70cl

CHF 33.90
Bisbino Gin 50cl
An Lager13

Bisbino Gin 50cl

CHF 44.90
5
Z44 Distilled Dry Gin 70cl
An Lager25

Z44 Distilled Dry Gin 70cl

CHF 59.90
4
Momotaro Gin 50cl
An Lager18

Momotaro Gin 50cl

CHF 44.90
2
Ginuine Strawberry Gin 70cl
An Lager10

Ginuine Strawberry Gin 70cl

CHF 46.90
2
Ableforth's Bathtub Dry Gin 70cl
An Lager4

Ableforth's Bathtub Dry Gin 70cl

CHF 39.90
1
Langatun Gin 1616 70cl
An Lager7

Langatun Gin 1616 70cl

CHF 45.90
1
Generous Gin 70cl
An Lager10

Generous Gin 70cl

CHF 39.90
4
Clouds Gin 70cl
An Lager4

Clouds Gin 70cl

CHF 54.90
4
Hapusa Himalayan Dry Gin 70cl
An Lager6

Hapusa Himalayan Dry Gin 70cl

CHF 47.90
Matte Dry Gin 20cl
An Lager15

Matte Dry Gin 20cl

CHF 19.90
Tanqueray Malacca Gin 100cl
An Lager5

Tanqueray Malacca Gin 100cl

CHF 35.90
Tarsier Southeast Asian Gin 70cl
An Lager4

Tarsier Southeast Asian Gin 70cl

CHF 47.90
Huckleberry Gin 50cl
An Lager9

Huckleberry Gin 50cl

CHF 42.90
Gin 27 Set mit zwei Kupferbechern
An Lager7

Gin 27 Set mit zwei Kupferbechern

CHF 64.90
David Luxury Gin 70cl
An Lager9

David Luxury Gin 70cl

CHF 57.90
City of London Square Mile Gin 70cl
An Lager5

City of London Square Mile Gin 70cl

CHF 39.90
Ginraw 70cl
An Lager9

Ginraw 70cl

CHF 34.90
Hayman's Royal Dock Gin 70cl
An Lager8

Hayman's Royal Dock Gin 70cl

CHF 44.90
Silent Pool Gin 70cl
An Lager16

Silent Pool Gin 70cl

CHF 47.90
3
Copperhead The Alchemist's Gin 50cl
An Lager8

Copperhead The Alchemist's Gin 50cl

CHF 39.90
3
Mermaid Pink Gin 70cl
An Lager18

Mermaid Pink Gin 70cl

CHF 49.90
2
Monkey 47 Barrel Cut Gin 50cl
An Lager12

Monkey 47 Barrel Cut Gin 50cl

CHF 49.90
1
Plymouth Original Gin 70cl
An Lager20

Plymouth Original Gin 70cl

CHF 34.90
1
Sabatini London Dry Gin 70cl
An Lager3

Sabatini London Dry Gin 70cl

CHF 48.90
1
Tonka Gin 50cl
An Lager7

Tonka Gin 50cl

CHF 37.90
2
Aarver Cask Barrel Aged Dry Gin with Essence of Swiss Pine 50cl
An Lager1

Aarver Cask Barrel Aged Dry Gin with Essence of Swiss Pine 50cl

CHF 54.90
Drumshanbo Gunpowder Brazilian Pineapple Gin 70cl
An Lager10

Drumshanbo Gunpowder Brazilian Pineapple Gin 70cl

CHF 43.90
Amuerte Coca Leaf Gin Red Edition 70cl mit zwei Gläser
An Lager4

Amuerte Coca Leaf Gin Red Edition 70cl mit zwei Gläser

CHF 79.90
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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