Dry Gin

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Jahrgang

St.George Terroir Gin 70cl
An Lager9

St.George Terroir Gin 70cl

CHF 46.90
2
Whitley Neill Distiller's Cut London Dry Gin 70cl
An Lager2

Whitley Neill Distiller's Cut London Dry Gin 70cl

CHF 29.90
Mirabeau Rosé Dry Gin 70cl
An Lager10

Mirabeau Rosé Dry Gin 70cl

CHF 44.90
Malfy Gin Mixed Flavours Set 4x5cl
An Lager17

Malfy Gin Mixed Flavours Set 4x5cl

CHF 23.90
Plymouth Navy Strength Gin 70cl
An Lager3

Plymouth Navy Strength Gin 70cl

CHF 55.90
Ginuine Strawberry Gin 70cl
An Lager6

Ginuine Strawberry Gin 70cl

CHF 46.90
2
Aare Gin Pink 50cl
An Lager14

Aare Gin Pink 50cl

CHF 56.90
1
KI NO TEA Kyoto Dry Gin 70cl
An Lager9

KI NO TEA Kyoto Dry Gin 70cl

CHF 68.90
1
Mermaid Gin 70cl
An Lager15

Mermaid Gin 70cl

CHF 49.90
1
Gin 27 Soul of Wood Appenzell Old Tom Gin 70cl
An Lager9

Gin 27 Soul of Wood Appenzell Old Tom Gin 70cl

CHF 41.90
1
Monkey 47 Barrel Cut Gin 50cl
An Lager6

Monkey 47 Barrel Cut Gin 50cl

CHF 59.90
1
Ableforth's Bathtub Navy Strength Gin 70cl
An Lager4

Ableforth's Bathtub Navy Strength Gin 70cl

CHF 49.90
1
Flaschenpost Gin "Gib deinem Leben einen Gin" 50cl
An Lager25

Flaschenpost Gin "Gib deinem Leben einen Gin" 50cl

CHF 35.90
5
Basilisk Basel Dry Gin 50cl
An Lager9

Basilisk Basel Dry Gin 50cl

CHF 54.90
4
Modernist Alpine Dry Gin 70cl
An Lager17

Modernist Alpine Dry Gin 70cl

CHF 48.90
4
Beefeater London Dry Gin 70cl
An Lager5

Beefeater London Dry Gin 70cl

CHF 23.90
2
Amuerte Coca Leaf Gin Red Edition 70cl mit zwei Gläser
An Lager5

Amuerte Coca Leaf Gin Red Edition 70cl mit zwei Gläser

CHF 84.90
Brockmans Premium Gin 70cl Negroni Set mit Glas
An Lager23

Brockmans Premium Gin 70cl Negroni Set mit Glas

CHF 43.90
Monkey 47 Kiosk Kit 3x 5cl
An Lager7

Monkey 47 Kiosk Kit 3x 5cl

CHF 25.90
Generous Gin Azur 70cl
An Lager8

Generous Gin Azur 70cl

CHF 42.90
KI NO BI Tasting-Set 3x20cl
An Lager10

KI NO BI Tasting-Set 3x20cl

CHF 62.90
Tanqueray Royale Blackcurrant Gin 70cl
An Lager3

Tanqueray Royale Blackcurrant Gin 70cl

CHF 30.90
Hernö Navy Strength Gin 50cl
An Lager5

Hernö Navy Strength Gin 50cl

CHF 44.90
Tanqueray Flor de Sevilla Gin 100cl
An Lager21

Tanqueray Flor de Sevilla Gin 100cl

CHF 42.90
Ginstr Stuttgart Dry Gin 50cl
An Lager2

Ginstr Stuttgart Dry Gin 50cl

CHF 42.90
Von Hallers Gin 50cl
An Lager6

Von Hallers Gin 50cl

CHF 42.90
Cannabis Sativa Gin 70cl
An Lager7

Cannabis Sativa Gin 70cl

CHF 39.90
Amazonian Premium Gin 70cl
An Lager1

Amazonian Premium Gin 70cl

CHF 54.90
Haswell London Dry Gin 70cl
An Lager2

Haswell London Dry Gin 70cl

CHF 34.90
Edinburgh Seaside Gin 70cl
An Lager6

Edinburgh Seaside Gin 70cl

CHF 42.90
5400 Badener Dry Gin 50cl
An Lager21

5400 Badener Dry Gin 50cl

CHF 49.00
4
Turicum Wood Barreled Gin 50cl
An Lager7

Turicum Wood Barreled Gin 50cl

CHF 58.90
3
Amuerte Coca Leaf Gin Red Edition 70cl
An Lager13

Amuerte Coca Leaf Gin Red Edition 70cl

CHF 59.90
1
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Ceramic Edition 70cl
An Lager7

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Ceramic Edition 70cl

CHF 44.90
1
Bombay Sapphire East London Dry Gin 70cl
An Lager15

Bombay Sapphire East London Dry Gin 70cl

CHF 30.90
1
Sharish Blue Magic Gin 50cl
An Lager5

Sharish Blue Magic Gin 50cl

CHF 37.90
1
Leopold's American Small Batch Gin 70cl
An Lager4

Leopold's American Small Batch Gin 70cl

CHF 26.90
1
Ferdinand's Saar Dry Gin 50cl
An Lager38

Ferdinand's Saar Dry Gin 50cl

CHF 39.90
3
Brooklyn Gin Small Batch 70cl
An Lager11

Brooklyn Gin Small Batch 70cl

CHF 49.90
5
Clouds Gin 70cl
An Lager8

Clouds Gin 70cl

CHF 59.90
4
Tonka Gin 50cl
An Lager6

Tonka Gin 50cl

CHF 37.90
2
Clouds Gin 11. Edition Bio 70cl
An Lager6

Clouds Gin 11. Edition Bio 70cl

CHF 74.90
Studer Lucerna Dry Gin 70cl
An Lager7

Studer Lucerna Dry Gin 70cl

CHF 49.90
Drumshanbo Gunpowder Brazilian Pineapple Gin 70cl
An Lager2

Drumshanbo Gunpowder Brazilian Pineapple Gin 70cl

CHF 43.90
Bünzli Gin 50cl
An Lager6

Bünzli Gin 50cl

CHF 44.90
The Stin Styrian Dry Gin Overproof 50cl
An Lager4

The Stin Styrian Dry Gin Overproof 50cl

CHF 52.90
LAGINORI Zurich Dry Gin 50cl
An Lager1

LAGINORI Zurich Dry Gin 50cl

CHF 54.90
Brewdog Distilling Co. LoneWolf Gin 70cl
An Lager1

Brewdog Distilling Co. LoneWolf Gin 70cl

CHF 35.90
Purest Sail Gin 50cl
An Lager13

Purest Sail Gin 50cl

CHF 58.90
Hendrick's Neptunia Gin 70cl
An Lager2

Hendrick's Neptunia Gin 70cl

CHF 44.90
Akayane Haru Gin 70cl
An Lager55

Akayane Haru Gin 70cl

CHF 49.90
The Secret Garden Wild Gin 50cl
An Lager4

The Secret Garden Wild Gin 50cl

CHF 54.90
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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