Dry Gin

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Jahrgang

Hernö Swedish Excellence Bio Gin 50cl
An Lager1

Hernö Swedish Excellence Bio Gin 50cl

CHF 32.90
Barber's London Dry Gin 70cl
An Lager6

Barber's London Dry Gin 70cl

CHF 30.90
Henkes Gin 70cl
An Lager3

Henkes Gin 70cl

CHF 20.90
Gretchen Schwarzwald Dry Gin 70cl
An Lager2

Gretchen Schwarzwald Dry Gin 70cl

CHF 36.90
Finsbury Platinum London Dry Gin 70cl
An Lager3

Finsbury Platinum London Dry Gin 70cl

CHF 23.90
Il Gin del Professore Jerry Thomas Speakeasy 70cl
An Lager4

Il Gin del Professore Jerry Thomas Speakeasy 70cl

CHF 49.90
G'Vine Floraison Dry Gin 70cl
An Lager6

G'Vine Floraison Dry Gin 70cl

CHF 34.90
2
Dingle Original Gin 70cl
An Lager8

Dingle Original Gin 70cl

CHF 39.90
1
Monkey in a Bottle Blue Dry Gin Silber Edition 50cl
An Lager9

Monkey in a Bottle Blue Dry Gin Silber Edition 50cl

CHF 55.90
1
Ableforth's Bathtub Dry Gin 70cl
An Lager7

Ableforth's Bathtub Dry Gin 70cl

CHF 34.90
1
Langatun Gin 1616 70cl
An Lager5

Langatun Gin 1616 70cl

CHF 43.90
1
The Seventh Sense Gin 50cl
An Lager23

The Seventh Sense Gin 50cl

CHF 49.90
9
Siegfried Rheinland Dry Gin 50cl
An Lager4

Siegfried Rheinland Dry Gin 50cl

CHF 34.90
5
Deux Frères Distiller's Cut Comme ci, comme ça Gin 50cl (Blau)
An Lager3

Deux Frères Distiller's Cut Comme ci, comme ça Gin 50cl (Blau)

CHF 69.90
Finsbury Wild Strawberry Gin 70cl
An Lager5

Finsbury Wild Strawberry Gin 70cl

CHF 21.90
Masahiro OKINAWA Gin The Japanese Craft Gin Recipe 01 70cl
An Lager9

Masahiro OKINAWA Gin The Japanese Craft Gin Recipe 01 70cl

CHF 46.90
Isle of RAASAY Gin 70cl
An Lager8

Isle of RAASAY Gin 70cl

CHF 44.90
The Secret Garden Gin Honey & Violet 50cl
An Lager5

The Secret Garden Gin Honey & Violet 50cl

CHF 54.90
Hayman's London Dry Gin 70cl
An Lager10

Hayman's London Dry Gin 70cl

CHF 28.90
Sikkim Fraise Gin 70cl
An Lager1

Sikkim Fraise Gin 70cl

CHF 34.90
Ginstr Stuttgart Dry Gin 50cl
An Lager5

Ginstr Stuttgart Dry Gin 50cl

CHF 36.90
Whitley Neill Aloe & Cucumber Handcrafted Gin 70cl
An Lager1

Whitley Neill Aloe & Cucumber Handcrafted Gin 70cl

CHF 29.50
Hendrick's Orbium Gin 70cl
An Lager4

Hendrick's Orbium Gin 70cl

CHF 44.90
Beefeater Pink Gin 70cl
An Lager12

Beefeater Pink Gin 70cl

CHF 25.90
Matte Dry Gin 50cl
An Lager6

Matte Dry Gin 50cl

CHF 49.00
3
Amuerte Coca Leaf Gin Red Edition 70cl
An Lager1

Amuerte Coca Leaf Gin Red Edition 70cl

CHF 59.90
1
Fallen Angel Blood Orange Gin 70cl
An Lager4

Fallen Angel Blood Orange Gin 70cl

CHF 74.90
1
Alkkemist Gin 70cl
An Lager8

Alkkemist Gin 70cl

CHF 42.90
1
Martin Miller's Dry Gin 70cl
An Lager10

Martin Miller's Dry Gin 70cl

CHF 32.90
1
Elephant Gin Elephant Strength 50cl
An Lager5

Elephant Gin Elephant Strength 50cl

CHF 44.90
1
Nolet’s Dry Gin Silver 70cl
An Lager4

Nolet’s Dry Gin Silver 70cl

CHF 54.90
1
Tonka Gin 50cl
An Lager5

Tonka Gin 50cl

CHF 37.90
2
Draft Brothers Erdbeer Gin 50cl
An Lager5

Draft Brothers Erdbeer Gin 50cl

CHF 65.90
1
Whitley Neill Japanese Blossom & Lemongrass 70cl
An Lager58

Whitley Neill Japanese Blossom & Lemongrass 70cl

CHF 29.90
Studer Lucerna Dry Gin 70cl
An Lager5

Studer Lucerna Dry Gin 70cl

CHF 49.90
Hapusa Himalayan Dry Gin 70cl
An Lager3

Hapusa Himalayan Dry Gin 70cl

CHF 44.90
Ginato Melograno Gin 70cl
An Lager2

Ginato Melograno Gin 70cl

CHF 31.90
Akayane Natsu Gin 70cl
An Lager18

Akayane Natsu Gin 70cl

CHF 49.90
Canaïma Gin 70cl
An Lager4

Canaïma Gin 70cl

CHF 35.90
The King of Soho Variorum Pink Strawberry Gin 70cl
An Lager6

The King of Soho Variorum Pink Strawberry Gin 70cl

CHF 30.90
Boë Violet Gin 70cl
An Lager12

Boë Violet Gin 70cl

CHF 39.90
Generous Purple Gin 70cl
An Lager5

Generous Purple Gin 70cl

CHF 42.90
Uncle Val’s Small Batch Restorative Gin 70cl
An Lager3

Uncle Val’s Small Batch Restorative Gin 70cl

CHF 29.90
The Stin Styrian Dry Gin Classic Proof 50cl
An Lager5

The Stin Styrian Dry Gin Classic Proof 50cl

CHF 39.90
Mayfair London Dry Gin 70cl
An Lager11

Mayfair London Dry Gin 70cl

CHF 29.90
Malfy Gin Mixed Flavours Set 4x5cl
An Lager1

Malfy Gin Mixed Flavours Set 4x5cl

CHF 22.90
Nordés Atlantic Galician Gin 300cl
An Lager5

Nordés Atlantic Galician Gin 300cl

CHF 125.00
Dictador Premium Colombian Aged Gin White Bottle 70cl
An Lager19

Dictador Premium Colombian Aged Gin White Bottle 70cl

CHF 34.90
Cannabis Sativa Gin 70cl
An Lager1

Cannabis Sativa Gin 70cl

CHF 39.90
Kongsgaard Raw Gin 70cl
An Lager5

Kongsgaard Raw Gin 70cl

CHF 54.90
Hayman's Royal Dock Gin 70cl
An Lager1

Hayman's Royal Dock Gin 70cl

CHF 41.90
Studer's Swiss Highland Dry Gin 70cl
An Lager4

Studer's Swiss Highland Dry Gin 70cl

CHF 43.90
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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