Louis Roederer Cristal 2012 150cl

Louis Roederer ist eines der letzten grossen, unabhängigen und familiengeführten Champagner Unternehmen, es wird in der siebten Generation von Frédérich Rouzaud geleitet. Die Geschichte beginnt im Jahr 1833, als Louis Roederer das Champagnerhaus erbte. Louis verfolgte einen visionären Ansatz, er erwarb Mitte des 19. Jahrhunderts einige der grossen Cru Weinberge in der Champagne. Dies war für damalige Zeiten eine ungewöhnliche Methode, andere Winzereien kauften statt dessen die Trauben ein. Aber Louis fokussierte sich auf seine Weinberge, die Weiterentwicklung der Bodenqualität und stetige Verbesserung in der Bewirtschaftung. Denn ihm war bewusst, dass ein grossartiger Champagner von der Qualität des Bodens, der Leidenschaft des Winzers, der Tradition und von Innovation abhängt. Der Cristal hat eine lange Historie und immer noch sehr beliebt, wobei der 2012 den Beginn eines neuen Weinbaus zeichnet, das Mensch und Natur verbindet. Die Traubenqualitaät beruht auf einem sehr kontrastreichen Jahr mit frischen Aromen der Kalkböden sowie seltener Intensität ihrer Vollreife. Der Wein lagert durchschnittlich sechs Jahre mit der Hefe und mindestens weitere 8 Monate nach dem Degorgieren.