Nonino Grappa il Merlot 70cl

Giannola und Benito Nonino gelten als Revolutionäre der Grappa-Szene. Das sah auch die New York Times so und schrieb: "They have changed grappa from a Cinderella to a queen". Die Nonino-Familie gilt als sehr heimatverbunden und so verwendet sie für die Grappa-Produktion ausschliesslich Trester von einheimischen Rebsorten, die teilweise kurz vor dem Aussterben standen. Der Grappa "il Merlot" besteht aus der dunkelblauen Merlot-Traube, die 1784 erstmals im französischen Bordeaux kultiviert wurde und heute die weltweit zweitgrösste Rebfläche einnimmt. Infolge der langsam ablaufenden, diskontinuierlichen Destillation zieht man nur das Herzstück zur weiteren Verarbeitung und Abfüllung heran.