Dictador 2 Masters Despagne 1979 Rhum 70cl

C'est de Colombie que nous vient Dictador, une marque au nom dominant. Outre le café et les cigares, la Destilería Colombiana nous apporte l'un des rhums les plus connus du pays. Don Julio Arango y Parra a fondé l'entreprise en 1913 à Cartagena de Indias. Bien que des investisseurs internationaux soient montés à bord en 2009, la marque est restée une affaire de famille et est aujourd'hui dirigée par Don Hernan, le neveu du fondateur de l'entreprise. Avec son rhum colombien traditionnel, distillé à partir de miel de canne à sucre, un concentré de jus de canne à sucre, Dictador a acquis une renommée mondiale. Le rhum Dictador 2 Masters Despagne est issu d'une série exclusive, la distillerie collaborant avec d'autres maîtres distillateurs ou maîtres de chai. Pour ce faire, un rhum vintage est d'abord sélectionné, en l'occurrence un rhum de 1979, qui reçoit une finition spéciale. Le Despagne a été stocké pendant 34 mois dans des fûts de Selmer légèrement charbonnés entre les mains de Thibault Despagne dans la région gasconne française, qui produit depuis des années déjà des vins fins avec des raisins de l'appellation Entre-Deux-Mers. L'arôme du Despagne 1979 résulte donc de notes de chêne épicées et de raisins avec des notes de cola intéressantes.