Don Julio Rosado Tequila 70cl

La tradition veut que Don Julio Gonzalez-Fraustro Estrada ne produisait à l'origine sa tequila éponyme qu'en petites quantités et ce, dès l'âge de 17 ans. Elle n'était pas destinée à être vendue, mais à son usage personnel. Don Julio a rapidement décidé de fonder sa propre distillerie. Son objectif était de capturer avec Don Julio l'arôme des agaves bleus cultivés spécialement pour sa distillerie, qui ont poussé pendant huit à dix ans sur un sol argileux riche en minéraux. Ces agaves ont été plantés avec un espace supplémentaire entre eux afin de produire une teneur en sucre extrêmement élevée en leur sein. Après la récolte des cœurs d'agave, ceux-ci sont torréfiés pendant trois jours dans des fours en pierre avant d'être distillés pour produire la tequila Don Julio. Le rosado est en principe un reposado, mais il a été achevé dans des fûts de porto de la vallée du Douro. Cela lui a donné non seulement sa couleur rose, mais aussi des arômes doux de fruits rouges et de caramel.