Evan Williams No. 10 1783 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70cl

Le Evan Williams Bourbon Whiskey est le deuxième whisky à succès aux Etats-Unis. Il est produit à la distillerie Heaven Hill à Bardstown, dans l’état du Kentucky. Le whisky Evan Williams Bourbon a été lancé dans les années 1960 et nommé d'après le pionnier du whisky, Evan Williams, qui fut le premier distillateur commercial du Kentucky. Evan Williams a dû arrêter de produire du bourbon après environ 20 ans, parce qu’il agaçait ses voisins, qui l'ont forcé à tout abandonner. Etant donné que Williams était également actif dans le bureau régional de la ville et rendait les réunions plus supportables pour tous les participants avec son bourbon, son whisky devint de plus en plus populaire. L'Evan Williams Bourbon est une des marques de whisky bien connues de Heaven Hill, comme Elijah Craig ou Henry McKenna, qui sont également nommées d'après les pionniers du whisky bourbon, mais il est de loin le whisky le plus réussi de la série. L'Evan Williams Bourbon est fabriqué selon les mêmes méthodes élaborées aux environs de 1783. La purée Sour Mash est ensuite fermentée par un type de levure qui appartient à la famille depuis plus de sept générations. La distillation subséquente a lieu dans des alambics en cuivre de plus de 20 mètres de hauteur, dans lesquels se forme un distillat avec un pourcentage de 68 à 70% d'alcool, qui est ensuite ajusté avec de l'eau de source.