Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70cl

La Woodford Reserve Distillery est non seulement la plus petite et la plus ancienne distillerie active du Kentucky, mais aussi la plus lente. Le "Woodford Reserve Whiskey" est fabriqué à partir de maïs, de seigle, de malt d'orge et d'eau de source, selon un procédé traditionnel et avec un grand souci porté aux détails. Après une fermentation de la levure de cinq à sept jours, s’ensuit une triple distillation dans des alambics Pot-Stills en cuivre. Le whisky est ensuite stocké pendant un nombre indéterminé d'années dans des fûts, produits dans la propre tonnellerie de l'entreprise. Seul le maître-distillateur Chris Morris décide de la durée de maturation en fûts et du moment exact de la mise en bouteille. Cependant, le produit final n'est pas un pur bourbon Pot-Still (ce qui est assez inhabituel d’ailleurs), mais une sorte d’assemblage: une partie du whisky provient des alambics Column Stills de la distillerie Brown-Forman.