Martini Bianco 14.4% 100cl

De nombreux producteurs de spiritueux doivent leur succès à la collaboration fructueuse des maîtres-distillateurs, des maîtres-assembleurs et des maîtres de chai. Cependant, on entend rarement parler du travail des soi-disant "maîtres des herbes" dans l'industrie. Ivano Tonutti, cependant, a exactement ce rôle honorable chez Martini - en tant que maître herboriste, il est responsable de la sélection de plus de 500 ingrédients à base de plantes chaque année, qui sont utilisés dans les boissons viniques de Martini. Lui et le maître-assembleur Giuseppe Musso, plus connu sous le nom de "Beppe", sont les seuls à connaître les composants des recettes secrètes. Le Martini Bianco a été introduit en 1910, après qu'Alessandro Martini et Luigi Rossi aient déjà développé le vermouth rouge en 1863. Ses ingrédients ne sont que partiellement connus - il s’agit des fleurs de vanille, de l'absinthe obligatoire et du vin blanc Trebbiano. En outre, il contient aussi d'autres vins blancs du Piémont, ainsi que des extraits d'herbes, de plantes épicées, de racines, de fleurs et d'agrumes.