Les îles Vierges américaines Saint-Thomas, Saint-John et Sainte-Croix sont situées à l'est de Porto Rico et à l'ouest des îles Vierges britanniques dans les Caraïbes. La principale source de revenus des quelques 108 000 habitants est le tourisme. En raison du paysage naturel majoritairement rocheux et vallonné, le secteur agricole n'a qu'un rôle secondaire. La plupart des aliments sont importés. C’est pourquoi " Les îles Vierges U.S. " ont toujours été considérées comme des ports commerciaux prospères, entre autres parce qu'elles sont directement sur la route qui mène au Canal de Panama. Le Rhum des îles Vierges américaines s'appelle Cruzan ou A.H. Riise. Le rhum Cruzan est produit par les membres de la famille Nelthropp depuis 1790 et est principalement basé sur la mélasse de canne à sucre importée, puisque les plantations de canne à sucre sur Sainte-Croix ont depuis longtemps atteint leurs limites. Le rhum A. H. Riise a été nommé d'après un pharmacien danois, également président du conseil, qui a vécu et travaillé entre 1838 et 1878 sur l'île de Saint-Thomas, qui était alors un territoire danois.
