The Ileach Cask Strength 70cl

La tourbe, le whisky et l'Atlantique sont les symboles d'Islay, l'un des cinq territoires exclusifs du scotch whisky. Sur Islay, au sud des Hébrides intérieures, le whisky est distillé dans huit distilleries, puis stocké dans des tonneaux en bois, qui dégagent souvent un soupçon de sel marin, car l'odeur maritime est dans l'air! Certains embouteilleurs indépendants achètent régulièrement des fûts remplis, provenant des huit distilleries, et vendent le whisky sous leur propre marque après leur maturité (dans ces cas, le nom de la distillerie ne devrait normalement pas être indiqué). Le whisky Ileach Cask Strength, un whisky fortement tourbé avec une teneur en alcool de 58%, est considéré comme un jeune whisky fabriqué par Lagavulin, mais on ne peut pas en être parfaitement certain. Comme son homologue un peu plus faible, le Ileach Peated Single Malt, ce whisky est souvent servi pur. Afin de mieux développer ses saveurs, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'eau ou un glaçon.