Bunnahabhain Stiuireadair Single Malt Whisky 70cl

Bunnahabhain ist eine riesige Brennerei mit privater Strandbucht im Osten Islays, die ein Faible für gälisch-schottische Namen hat. Die grossen Distillen in Zwiebel- bzw. Birnenform sorgen zusammen mit dem niedrigen Füllniveau der Wash Still (unter 50%) dafür, dass der herauskommende Spiritus vergleichsweise leicht anmutet. Die Reifung findet traditionell in Sherryfässern statt, und zwar unmittelbar am Meer. Ab den 1960ern stellte Bunnahabhain hauptsächlich nur noch minimalst getorfte Whiskys her (der Phenolgehalt des Malzes liegt bei maximal 2ppm), doch etwa 20% der Produktion entfallen heute auf Single Malts im "heavily peated"-Style.
Mit Stiuireadair hat man einen Scotch im Angebot, der die maritimen Noten besonders gut hervorbringt. Wer die gälische Sprache beherrscht, wird das bereits erahnt haben, denn "stiuireadair" heisst "Steuermann". Der Whisky ist eine Zusammenstellung mehrerer Sherryfässer - teilweise erstbefüllt, teilweise wiederbefüllt - die unterschiedlich lange in verschiedenen Ecken der Lagerhäuser verweilten. Er vereint die salzigen Aromen, die für Insel-Whiskys so typisch sind, mit einer vollen Ladung an Trockenfrüchten, cremigem Karamell, Nüssen und Gewürzen.