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Dassai 45 Junmai Daiginjo Sake 72cl
Dassai 45 Junmai Daiginjo 72 cl – Premium-Sake aus Yamada-Nishiki-Reis, dessen Reiskörner auf 45 % ihrer ursprünglichen Grösse poliert werden mit feiner Süsse und fruchtigen Noten.
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Dassai 45 Junmai Daiginjo Sake 72cl
Beschreibung
Dassai zählt zu den renommiertesten Sake-Produzenten Japans und hat sich ganz der Herstellung hochwertiger Junmai-Daiginjo-Sakes verschrieben. Die Brauerei Asahi Shuzo in der Präfektur Yamaguchi verfolgt dabei das Ziel, Sake zu produzieren, der nicht nur Kenner anspricht, sondern durch seine Qualität und Zugänglichkeit überzeugt.
Der Dassai 45 Junmai Daiginjo wird ausschliesslich aus dem angesehenen Yamada-Nishiki-Reis hergestellt. Die Reiskörner werden auf 45 % ihrer ursprünglichen Grösse poliert, wodurch vor allem die stärkehaltigen Kerne für die Fermentation erhalten bleiben. Dieses aufwendige Verfahren trägt wesentlich zum eleganten und klaren Stil des Sakes bei.
Seit 2019 ersetzt der Dassai 45 den früheren Dassai 50 und führt dessen Philosophie mit einer weiter verfeinerten Rezeptur fort. Die Brauerei setzt dabei konsequent auf Präzision und Qualität, um die natürlichen Eigenschaften des Reises bestmöglich zur Geltung zu bringen. Der Junmai Daiginjo eignet sich sowohl für Einsteiger in die Welt des Premium-Sakes als auch für erfahrene Fans japanischer Reisweine.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 9854123 |
| Alkoholgehalt | 15% |
| Flascheninhalt | 72cl |
| Herkunftsland | Japan |
| Region | Präfektur Yamaguchi |
| Abfüller | DASSAI Inc., 2167-4, Osogoe, Shuto-machi, Iwakuni-shi, Yamaguchi, 742-0422, Japan |
| Marke | dassai |
| Typ | Sake |
| Anwendung | Gut gekühlt servieren; passend als Aperitif oder als Begleiter zu Sushi, Sashimi, Meeresfrüchten und leichten Gerichten |
| Degustationsnotiz | In der Nase fruchtig und elegant mit Noten von reifen Früchten und floralen Anklängen. Am Gaumen weich und ausgewogen mit feiner Süsse, klarer Struktur und dezenter Fruchtigkeit. Im Abgang harmonisch und anhaltend mit sanften Reis- und Fruchtnoten. |
| Verkehrsbezeichnung | Alkoholhaltiges Getränk aus Reis |
| Details | aus Yamada-Nishiki-Reis, auf 45 % des ursprünglichen Reiskorns poliert |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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