Isle Of Jura The Paps 19 Years Single Malt Scotch Whisky 70cl

Auf der Isle of Jura (übersetzt: Insel des Rotwildes), die sich im Westen von Schottand befindet, leben gerade mal 200 Menschen. Bereits 1600 galt Jura als Zentrum der Schwarzbrennerei und blieb dies noch bis ins 20. Jahrhundert. Die Isle of Jura Destillerie wurde im Jahre 1810 zunächst unter dem Namen "Small Isles Distillery" von Archibald Campbell gegründet. Gut 20 Jahre später löste man für sie eine Lizenz auf den Namen "Isle of Jura Distillery". Doch dann erreichte sie, wie so viele der schottischen Brennereien, das Pech: 1901 wurde die Destillerie komplett aufgelöst. Die heutige Destillerie wurde daher erst 1963 eröffnet.
Bei diesem Exemplar handelt es sich um einen neunzehnjährigen Single Malt, der ursprünglich als Travel-Retail-Exemplar für die Duty-Free-Shops konzipiert wurde. Seinen Namen erhielt er von drei bekannten Bergen im Osten der Insel, 'The Paps'. Die längste Zeit seiner Reifung verbrachte er in amerikanischen Weisseichenfässern und anschliessend erhielt er ein Finish in Pedro-Ximenez-Fässern, die 40 Jahre alten Sherry enthielten. Das Aroma zeigt sich mit Eindrücken von Feigensirup, Vanille und gerösteten Walnüssen.