La Cofradia Tequila Añejo 100% Agave 70cl

«Cofradia» bedeutet so viel wie Einigkeit, Brüderschaft und Freundschaft. Die danach benannte Tequila-Brennerei wurde vor mehr als 30 Jahren im Bundesstaat Jalisco von Carlos Hernandez Hernandez gegründet, der zuvor in der Produktion und im Handel der mexikanischen Nationalspirituose tätig gewesen war. Seitdem hat man zahlreiche Kollektionen herausgebracht und Exportmärkte erobert. Die nach einer etwa achtjährigen Wachstumsphase geernteten Agavenherzen werden zuerst in einem Spezialofen aus Ziegelsteinen geröstet, danach in Edelstahltanks fermentiert und letztendlich destilliert. Das fertige Brennprodukt wird dann entweder direkt als junger Tequila abgefüllt oder in Fässern aus amerikanischer Weisseiche reifen gelassen. Der La Cofradia Tequila Añejo ist ein zwölf Monate lang gereifter Tequila, in dem sich die leichte Süsse der Agave mit typischen Reifungsnoten von Vanille und Eiche vermählt.