Perrier-Jouët Blanc de Blancs Non Vintage Champagner 75cl

Die Maison Perrier-Jouët hat ihren Ursprung im Jahr 1811. Seitdem bietet sie unverkennbare, florale Champagnersorten von der Chardonnay-Traube an, die neben Pinot Noir und Pinot Meunier in der weltberühmten französischen Anbauregionen nordöstlich von Paris gedeiht. Heutige Kellermeisterin ist Séverine Frerson, die das Amt 2020 von Hervé Deschamps übernahm. Während der mehr als 200-jährigen Firmengeschichte trugen insgesamt acht Generationen dazu bei, dass die Champagner von Perrier Jouët eine solch hohe Anerkennung geniessen, wie sie es heute tun. Sowohl der Vintage-Champagner Belle Époque Blanc de Blancs als auch der Non-Vintage Blanc de Blancs wurden von Hervé Deschamps während seiner über 25-jährigen Amtszeit kreiert. Bei letzterem handelt es sich um eine sortenreine Cuvée aus der Chardonnay-Traube, die zu 15% aus Reserve-Weinen (also Weinen vorheriger Jahrgänge) besteht. Die Dosage beträgt 8 Gramm pro Liter, was einem Brut Champagner entspricht. Nach mindestens dreijähriger Lagerung auf der Hefe in den Flaschenkellern der Maison ist der Schaumwein bereit, um seine fruchtigen, floralen und frischen Noten im Glas zu entfalten.