Prichard's Double Barreled Bourbon Whiskey 75cl

Die Familie Prichard produzieren schon seit fünf Generationen Whiskey, die ersten 4 taten dies aber eher illegal und besassen keine eigene Destillerie. Moonshine, also Schwarzgebranntes, hatte bei ihnen gewissermassen Tradition. Erst Phil Prichard in der 5. Generation eröffnete im Jahr 1997 eine eigene legale Destillerie in Kelso, Tennessee. Dies war damals die erste legale Neueröffnung einer Brennerei in Tennessee seit annähernd 50 Jahren. Von Anfang an setzte Phil Prichard auf höchste Qualität im Herstellungsprozess und bei den Zutaten und konnte sich so am hart umkämpften Whisky-Markt schnell etablieren. Prichard's Double Barreled Bourbon Whiskey stellt eine Besonderheit im Portfolio der Destillerie Prichard dar, denn er ist vermutlich der einzige Whiskey weltweit, der nach einer ersten Reife in Fassstärke auf ca. 48% herabgesetzt wird und dann erneut in ein Eichenfass gefüllt wird. Durch diesen Prozess kann der Whiskey mehr Aromastoffe aufnehmen und diese können sich besser harmonisieren. Durch einen relativ hohen Anteil von Roggen erhält Prichard's Double Barreled Bourbon Whiskey eine zusätzliche Würze, die perfekt mit den Vanille- und Eichennoten aus dem Fass harmonisiert. Am Gaumen wirkt der Whiskey sehr saftig und zeigt deutliche Töne von Rosinen und Honig. Im kräftigen Nachklang dominieren die Rye-Aromen. Ein toller Whiskey - oder wie Whiskey-Papst Jim Murray schrieb: "a very different bourbon".