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Säntis Malt Edition Liechtenstein No. 12 50cl
Ein limitierter Schweizer Single Malt mit fürstlichem Finish: Nach fünf Jahren in historischen Eichenholz-Bierfässern reift der Säntis Malt weitere zwei Jahre in Pinot-Noir-Fässern der Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein. Fruchtige und karamellige Noten treffen auf Mandel, Holz und Rotweineinflüsse.
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Säntis Malt Edition Liechtenstein No. 12 50cl
Beschreibung
Für einen Whisky namens «Edition Liechtenstein» könnte man zunächst eine Destillerie irgendwo zwischen Vaduz und Balzers vermuten. Tatsächlich beginnt seine Geschichte jedoch auf der anderen Seite der Grenze in Appenzell. Dort produziert die Brauerei Locher ihren Säntis Malt und nutzt für dessen Reifung etwas, das andernorts eher schwer aufzutreiben sein dürfte: historische Eichenholzfässer, in denen zuvor das hauseigene Bier lagerte.
Auch die Edition Liechtenstein verbringt ihre ersten fünf Jahre in diesen teilweise über 100 Jahre alten Bierfässern. Anschliessend wird es tatsächlich fürstlich. Für weitere zwei Jahre wechselt der Whisky in ausgewählte Pinot-Noir-Fässer der Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein. Die Verbindung beider Fasstypen prägt den Whisky mit süsslichen Fruchtaromen, Karamell und dezenten Mandelnoten sowie würzigen Holz- und Rotweineinflüssen.
Mit 53 % vol. wird die Edition Liechtenstein in vergleichsweise kräftiger Stärke abgefüllt. Die Edition ist auf lediglich 500 Flaschen limitiert. Ein kleiner Teil Liechtensteins steckt also tatsächlich darin, auch wenn der Whisky vorher fünf Jahre lang eindeutig Appenzeller war.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 8996523 |
| Alkoholgehalt | 53% |
| Flascheninhalt | 50cl |
| Herkunftsland | Schweiz |
| Region | Appenzell |
| Abfüller | Brauerei Locher AG, Brauereiplatz 1, CH-9050 Appenzell, Switzerland |
| Marke | Säntis Malt |
| Typ | Single Malt Whisky |
| Anwendung | Pur, bei Bedarf mit wenigen Tropfen Wasser |
| Degustationsnotiz | In der Nase zeigen sich süssliche Fruchtnoten mit Fruchtgelee, Karamell und einem Hauch Rum, begleitet von Mandel und dezenten Holznoten. Am Gaumen fällt die Süsse zurück und macht exotischen Früchten sowie würzigen Holz- und Rotweineinflüssen Platz. Der Abgang ist lang, fruchtig und von den Holznoten der Fassreifung geprägt. |
| Verkehrsbezeichnung | Whisky |
| Details | Sieben Jahre gereift, davon fünf Jahre in historischen Eichenholz-Bierfässern und zwei Jahre in Pinot-Noir-Fässern der Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein; limitierte Abfüllung mit 53 % vol. |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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