Säntis Malt Edition Alpstein Nr.19 Sherry Cask Finish 50cl

Den Säntis Malt Swiss Alpine Whisky aus dem Appenzellerland gibt es seit 1999, als Braumeister Karl Locher von dem seit 1886 bestehenden Traditionsbetrieb seine allerersten Getreidedestillate in Bierfässer füllte. Das nationale Verbot, Brände aus dem Grundnahrungsmittel Gerste herzustellen, war gerade erst aufgehoben worden. Drei Jahre später kamen die innovativen Schweizer Spirituosen auf den Markt, denn Whisky muss definitionsgemäss mindestens dreimal alle Jahreszeiten durchlaufen. 2010 begann schliesslich eine Welle an Auszeichnungen, sowohl für die Produkte als auch für die Destillerie. 2012 nahm Säntis Malt zum ersten Mal bei der International Wine & Spirit Competition ein und räumte mehrere Preis ab. Seitdem ist das Team rund um Karl Locher nicht mehr aufzuhalten. Die Alpstein Edition wird jedes Jahr neu in limitierter Auflage herausgebracht - unterschiedlich ist jeweils das Fass-Finish. Der Grundwhisky reift stets in den geschichtsträchtigen Bierfässern der urtümlichen Brauerei, dann erfolgt die Veredelung in einem ausgewählten Whiskey-, Sherry- oder Weinfass. Für die Edition XVIII wählte man ein Fass, das zuvor mit Tawny Port befüllt war. Das Resultat? Ein Single Malt, der Aromen von Backpflaumen, Rosinen und süsslichen Gewürzen zum Vorschein bringt!