The Tyrconnell 10 Years Sherry Cask Whiskey 70cl

Wüsste R. M. Delamere, dass sein Rennpferd "Tyrconnell" in Form eines Whiskys unsterblich gemacht wurde, würde er sich wahrscheinlich verblüfft im Grab herumdrehen. Im Jahr 1876 soll der kastanienfarbige Hengst völlig überraschend ein Rennen gewonnen haben, was einen lokalen Whiskybrenner namens A.A. Watt dazu inspirierte, eine limitierte Abfüllung mit dessen Namen auf den Markt zu bringen. Der irische Whisky geriet wie so viele andere auch in Vergessenheit, wurde aber im Jahr 1987 von der Kilbeggan Distilling Company zurück ins Leben gerufen. Der Single Malt wird in der Cooley-Brennerei hergestellt und ganz entgegen der irischen Tradition nur zweifach destilliert.
Die zehnjährige Ausgabe mit Sherry Cask-Finish wurde zum Ende der Reifezeit von den Aromastoffen des famosen spanischen Weissweins aus Andalusien, welche zuvor in das Holz eingedrungen waren, überprägt. Der aufgespritete Wein ist in mehreren verschiedenen Ausführungen erhältlich, wobei die Sorten Pedro Ximénez und Oloroso für die Whiskyindustrie am bedeutendsten sind. Sherry-Fässer sind dafür bekannt, übrwiegend fruchtige, nussige, trockene und süsse Noten im Whiky zu hinterlassen. Oloroso Fässer verleihen dem Destillat ausserdem intensiv rote Farbnuancen. Der zehnjährige Tyrconnell Whisky schmeckt nach Apfelkuchen, Karamell, Vanillecreme, Zimtrollen, Muskatnuss und Maraschino-Kirschen.