Fassbind Fine Eau-de-Vie de Framboise 70cl

Dès 1395, les plus anciens ancêtres de la famille Fassbind cultivaient des cerisiers et distillaient de l'eau-de-vie de cerise. Cependant, la distillerie officielle Urschwyzer Fassbind n'a vu le jour qu'après 1846, et dix ans plus tard seulement, Napoléon III lui a décerné une médaille d'or lors de l'Exposition universelle de Paris - à l'époque, c'était bien sûr une récompense suprême. L'eau-de-vie de framboise est élaborée à partir de framboises fraîches et bien mûres provenant de Suisse centrale. Elles sont d'abord transformées en eau-de-vie, pour laquelle les fruits sont soigneusement macérés. Selon la recette du maître-distillateur de Fassbind, l'eau-de-vie est distillée à deux reprises. Cela crée un arôme particulièrement intense. Après au moins deux ans de stockage dans des fûts en acier inoxydable, l'eau-de-vie de framboise est soigneusement cuvée.