Glendronach Cask Strength Batch 12 Single Malt Whisky 70cl

Au milieu de nulle part, entourée de prairies, de champs et de quelques routes de campagne, se trouve la distillerie Glendronach. Géographiquement, la région fait partie des Highlands écossais, mais à proprement parler, le terrain est plutôt plat. La plus ancienne maison de la propriété est la Glen House, qui date de 1771. Lorsque James Allardice a fondé la distillerie en 1826, elle a dès lors servi de logement aux directeurs et à leurs familles. Dans les années 1860, la distillerie était la plus grande de son genre dans les Highlands : environ 50 personnes y vivaient et y travaillaient. Après plusieurs changements de propriétaires, c'est finalement l'entreprise BenRiach Distillery Company Ltd qui a repris le flambeau en 2008. Aujourd'hui, une équipe de huit personnes, dont le maître-assembleur Billy Walker et le manager Alan McConnochie, est responsable du succès des whiskies.
La 12e mise en bouteille Cask Strength de Glendronach, comme tous les autres whiskies de la distillerie, prend son caractère directeur grâce à une maturation lente et ininterrompue dans de vieux fûts de xérès andalous. Comme c'était la coutume au cours des siècles précédents, le whisky arrivé à maturité n'est plus dilué avec de l'eau. Au lieu de cela, c'est au consommateur de réduire le whisky à la force de consommation qu'il préfère - soit en ajoutant une ou deux gouttes d'eau, soit en ajoutant des glaçons fondants.