Oban Little Bay 70cl

L'emplacement unique de la distillerie Oban à l'intersection des Highlands et des Hébrides en fait un endroit protégé, dans une baie aux eaux calmes chauffées par le Gulf Stream. Fondée en 1794, c'est non seulement l'une des plus anciennes distilleries de whisky d'Ecosse encore en activité aujourd'hui, mais aussi l'une des plus petites, dont le volume annuel de production ne dépasse pas les 700 000 litres. Au cours de ses nombreuses décennies d’activité, il ne s’est passé que dix ans durant lesquels aucune production n'a eu lieu. Aujourd'hui, l'entreprise appartient au groupe de spiritueux Diageo, qui produit les whiskys dans le cadre de sa série Classic Malts. Le long processus de fermentation, les petites dimensions de l’alambic en cuivre et l'utilisation d’appareils de condensation en bois ("worm tubs") à l'air libre garantissent que la marque Oban bénéficie d’une certaine valeur de reconnaissance. L'Oban Little Bay mûrit pour un temps indéfini dans des types de fûts inconnus; après tout, quelques secrets ne font jamais de mal dans l'industrie du whisky. Il ne reste que les notes de dégustation pour évaluer ce spiritueux: l’arôme s'avère fruité, avec des notes sucrées de vanille, de caramel, de malt, de miel et de bois de chêne. En bouche, un certain piquant avec une légère amertume et de fortes notes de bois de chêne grillé se déploie. Des fruits, du caramel et des noix sont également présents. La finale est longue et offre d'autres goûts comme la vanille, le chêne et les noix. Il est recommandé de boire l’Oban Little Bay pur ou dans des cocktails comme Rusty Nail, Old Fashioned ou Whisky Sour.