© Photographie par Silverbogen AG
Luchs & Hase Single Malt Whisky Set 3x10cl
Lynx & ; Lapin a une préférence absolue pour le whisky. Trois de ses meilleurs sont inclus dans ce set à déguster : Signes de fumée, 180 degrés et Histoires de tonneaux. L'arôme de chaque whisky se distingue par son propre affinage, surtout par le fût dans lequel il a été respectivement stocké.
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Luchs & Hase Single Malt Whisky Set 3x10cl
Description
La ferme du château de Käser, certifiée bio, est en mains familiales depuis cinq générations déjà. Ce qu'une génération a appris est transmis à la suivante et éventuellement même complété par de nouvelles idées. C'est du moins le cas des frères Michael et Raphael, qui ont aidé leur père dans les travaux de la ferme dès leur plus jeune âge et qui sont finalement partis dans le monde entier pour suivre des formations. Datuner a même suivi une formation de vigneron avec des stages correspondants dans des domaines viticoles. Alors que la ferme cultive des fruits et des légumes en permaculture et en agroforesterie, les deux frères ont eu l'idée de développer leur propre distillerie. Leur père distillait déjà son propre whisky, et les deux frères ont entre-temps créé une cinquantaine de spiritueux, gin compris. Ici, on prend encore beaucoup de temps pour la distillation et le whisky est distillé selon la tradition écossaise dans un alambic en cuivre martelé à la main.
Ce coffret à whisky contient les trois meilleurs de la distillerie de Luchs & ; Hase : Rauchzeichen, 180 Grad et Fassgeschichten.
Le single malt Rauchzeichen a été produit avec du malt de tourbe authentique d'Angleterre à 9 % avec du moût de whisky. Il a développé ses arômes dans des fûts de bourbon neufs.
Le whisky 180 degrés a reçu son nom suite à la transmission de la distillerie de whisky du père de Michael von Raphael, qu'ils voulaient faire avancer dans une direction légèrement différente. Il a été stocké pendant six ans dans des fûts de chêne français et deux autres années dans des fûts de Madère.
Le whisky "Fassgeschichten" est un hommage à tous les différents fûts utilisés pour affiner les whiskies. Cette mise en bouteille se compose de distillats qui ont été respectivement stockés dans des fûts de chêne français neufs, d'anciens fûts de bourbon ainsi que des fûts de porto.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 802452 |
| Alcool | 43% |
| Contenu | 30cl |
| Pays | Suisse |
| Embouteilleur | Käsers Schloss AG, Schloss 17 c, 5077 Elfingen, Schweiz |
| Marque | Luchs und Hase |
| Type | Single Malt Whisky |
| L'usage | pur ou dans des boissons mélangées |
| Dégustation | 180 degrés : le nez révèle des arômes de caramel doux. En bouche, des arômes d'abricots secs et de baies de raisin se révèlent avec des notes de chêne céréalier. Histoires de fûts : Au nez, des arômes intenses d'orange avec des notes de céréales. En bouche, des arômes de baies rouges foncées avec des notes veloutées de miel et de girofle. Finale de longueur moyenne avec de discrets arômes de chêne. Signes de fumée : Au nez, arômes intenses de fumée avec des notes de vanille et de céréales. En bouche, notes fumées épicées avec des nuances de bois et légèrement sucrées. La finale de longueur moyenne présente des arômes de chocolat noir avec des épices fumées. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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