© Photographie par Silverbogen AG
Luchs & Hase Rauchzeichen Single Malt Whisky 50cl
Ce whisky suisse, fabriqué traditionnellement à la manière écossaise dans des alambics en cuivre, est très fumé. Dans ce cas, on a toutefois ajouté au moût du malt de tourbe véritable provenant d'Angleterre. Pour finir, le whisky Rauchzeichen a pu développer ses arômes dans des fûts de bourbon neufs .
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Luchs & Hase Rauchzeichen Single Malt Whisky 50cl
Description
La ferme du château de Käser, certifiée bio, est en mains familiales depuis cinq générations déjà. Ce qu'une génération a appris est transmis à la suivante et éventuellement même complété par de nouvelles idées. C'est du moins le cas des frères Michael et Raphael, qui ont aidé leur père dans les travaux de la ferme dès leur plus jeune âge et qui sont finalement partis dans le monde entier pour suivre des formations. Datuner a même suivi une formation de vigneron avec des stages correspondants dans des domaines viticoles. Alors que la ferme cultive des fruits et des légumes en permaculture et en agroforesterie, les deux frères ont eu l'idée de développer leur propre distillerie. Leur père distillait déjà son propre whisky, et les deux frères ont entre-temps créé une cinquantaine de spiritueux, gin compris. Ici, on prend encore beaucoup de temps pour la distillation et le whisky est distillé selon la tradition écossaise dans un alambic en cuivre martelé à la main.
Le single malt Rauchzeichen a été fabriqué avec du malt de tourbe authentique d'Angleterre à 9 % avec du moût de whisky. Il a développé ses arômes dans des fûts de bourbon neufs
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Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 802450 |
| Alcool | 43% |
| Contenu | 50cl |
| Pays | Suisse |
| Embouteilleur | Käsers Schloss AG, Schloss 17 c, 5077 Elfingen, Schweiz |
| Marque | Luchs und Hase |
| Type | Single Malt Whisky |
| L'usage | pur ou dans des boissons mélangées |
| Dégustation | Au nez, arômes intenses de fumée avec des notes de vanille et de céréales. En bouche, notes fumées épicées avec des nuances boisées et légèrement sucrées. La finale de longueur moyenne présente des arômes de chocolat noir avec des épices fumées. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | distillé à la main avec du malt tourbé d'Angleterre, vieilli en fûts de bourbon neufs |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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