© Photographie par Silverbogen AG
Marzadro Affina Rovere Grappa 35cl
Une grappa élaborée à partir du marc de cépages typiques du Trentin, qui a été conservée dans des fûts de chêne pendant dix ans. Ici disponible dans la petite version de 35cl.
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Marzadro Affina Rovere Grappa 35cl
Description
Dans le bâtiment de la distillerie inauguré en 2004 dans la municipalité de Nogaredo, qui est nichée dans les contreforts sud des Alpes italiennes, les alambics à vapeur fonctionnent à plein régime pendant 100 jours par an. Entre septembre et décembre, dans la période qui suit les vendanges dans le Trentin, Marzadro est sur le point de distiller du marc frais et de le transformer en grappa. Le processus de production est une combinaison de la culture traditionnelle de la grappa et de la technologie contemporaine assistée par ordinateur. Les produits Marzadro peuvent toujours se targuer d'une qualité de premier ordre certifiée scientifiquement. L'"Istituto Tutela Grappa del Trentino" agit en tant qu'organisme de contrôle de l'origine des marcs et des différentes phases de production, en soumettant la grappa à des analyses minutieuses.
La Grappa Affina Rovere est un embouteillage limité à 1 000 bouteilles par an. Le distillat est obtenu à partir des marcs de cépages autochtones du Trentin, tels que le Teroldego Rotaliano et le Marzemino d'Isera et repose pendant dix ans dans de petits fûts de chêne de la variété de bois "Quercus Petrae".
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 704203 |
| Alcool | 46.5% |
| Contenu | 35cl |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Embouteilleur | Distilleria Marzadro, Via per Brancolino, 10, 38060 Nogaredo Trentino, Italien |
| Marque | Marzadro |
| Type | Grappa |
| L'usage | pur |
| Dégustation | Épicé et mature avec une longue finale. |
| Désignation commerciale | Grappa |
| Détails | Distillée à partir de cépages autochtones, tels que le Teroldego Rotaliano et le Marzemino d'Isera, dans un alambic discontinu après un pressage doux au bain-marie à vapeur |
| Ingrédients | Une liste des ingrédients n'est pas requise en vertu de l'Art. 16, par. 4, du REGLEMENT (UE) n°1169/2011. |
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