Marzadro Affina Ciliegio Grappa 35cl

Les alambics à vapeur fonctionnent à plein régime pendant 100 jours par an dans le bâtiment de la distillerie inauguré en 2004 dans la municipalité de Nogaredo, qui est nichée dans les contreforts sud des Alpes italiennes. Entre septembre et décembre, dans la période qui suit les vendanges dans le Trentin, Marzadro est sur le point de distiller du marc frais et de le transformer en grappa. Le processus de production est une combinaison de la culture traditionnelle de la grappa et de la technologie contemporaine assistée par ordinateur. Les produits Marzadro peuvent toujours se targuer d'une qualité de premier ordre certifiée scientifiquement. L'"Istituto Tutela Grappa del Trentino" agit en tant qu'organisme de contrôle de l'origine des marcs et des différentes phases de production, en soumettant la grappa à des analyses minutieuses.

La Grappa Marzadro Affina Ciliegio est la troisième de la série Affina. Toutes les grappas de la série 3 Affina sont limitées à 1000 embouteillages. Alors que l'Affina Acacia mûrit dans des fûts d'acacia, l'Affina Rovere repose dans des fûts de chêne; quant à la Ciliegio, elle mûrit pendant 10 ans dans des fûts de cerisier soigneusement sélectionnés. Les bouteilles et le coffrest en bois sont fabriqués à la main.