Planteray Barbados XO Extra Old 20th Anniversary Rum 100cl

L'entreprise française "Cognac Ferrand" est en fait spécialisée dans le cognac. Comme elle fournissait régulièrement d'anciens fûts de cognac à des distilleries des Caraïbes, les premiers contacts ont été noués. Lorsque le propriétaire, Alexandre Gabriel, a été invité à une dégustation de rhum lors d'une visite aux Caraïbes, il a été tellement enthousiasmé par ce spiritueux qu'il a décidé sans hésiter de lancer la série Planteray sur le marché. La production industrielle n'est pas utilisée pour la fabrication du rhum Planteray : La distillation a lieu directement dans la région de culture de la canne à sucre. Cette édition anniversaire est l'une des mises en bouteille spéciales de la série Planteray. Elle n'est pas dédiée à Planteray lui-même, mais à son maître distillateur Alexandre Gabriel, qui fête ses 20 ans chez Planteray. Il cultive une passion particulière pour les anciennes méthodes de distillation et d'assemblage, de sorte que les distillats XO les plus fins de la Barbade ont été utilisés pour cette variante. Comme pour de nombreux rhums de cette catégorie, le stockage est la clé du mystère. Les distillats sont stockés pendant environ huit ans sous un climat tropical dans de nouveaux fûts de chêne blanc ainsi que dans d'anciens fûts de bourbon. Une deuxième période de stockage suit dans les caves du Château de Bonbonnet, dans les Charentes françaises, dans d'anciens fûts de cognac. En fait, une telle technique de stockage est utilisée depuis une centaine d'années.