Planteray Isle of Fiji Rum 70cl

L'entreprise française "Cognac Ferrand" est en fait spécialisée dans le cognac. Comme elle fournissait régulièrement d'anciens fûts de cognac à des distilleries des Caraïbes, les premiers contacts ont été noués. Lorsque le propriétaire, Alexandre Gabriel, a été invité à une dégustation de rhum lors d'une visite aux Caraïbes, il a été tellement enthousiasmé par ce spiritueux qu'il a décidé sans hésiter de lancer la série Planteray sur le marché. La production industrielle n'est pas utilisée pour la fabrication du rhum Planteray : La distillation a lieu directement dans la région de culture de la canne à sucre. À cela s'ajoute la combinaison typique d'une "maturation tropicale" (dans le pays d'origine) et d'une "post-maturation continentale" (en France, dans des fûts de la Maison Ferrand). Le rhum de mélasse des îles Fidji est produit à la RUM Co. of Fiji Distillery, où il est distillé dans des pot stills et des column stills, puis mis au repos pendant deux à trois ans dans des fûts de bourbon. En France, le rhum peut reposer une année supplémentaire. Malgré son âge relativement jeune, Planteray présente le rhum Isle of Fiji comme un "sipping rum" aux parfums intenses. D'ailleurs, les Fidji ne sont pas seulement une île, comme le suggère le nom, mais un État de plus de 300 îles. La distillerie se trouve dans la ville de Lautoka, sur la plus grande île, Viti Levu.