Cragganmore 12 Years Single Malt Whisky 70cl

John Smith est considéré comme l'un des plus grands pionniers de l'histoire du scotch et a laissé, au cours de sa carrière, son empreinte sur des marques, telles que The Glenlivet, The Macallan et Dailuaine. En 1869, il choisit un endroit approprié pour sa propre distillerie, Ballindalloch, pour plusieurs raisons: une petite source fournissait de l'eau pure pour la production, la rivière Spey fournissait suffisamment d'eau pour le refroidissement et la Strathspey Railway se trouvait à proximité. Le chemin de fer approvisionna dès lors John Smith en fûts et en charbon, et apporta le whisky fin prêt dans les grandes villes. La distillerie a été vendue en 1923 et fait désormais partie de Diageo. Malgré la forme particulière des alambics et le caractère complexe du whisky produit, la marque Cragganmore n'a jamais reçu l'attention qu'elle méritait. La raison en reste un peu mystérieuse, mais il ne fait aucun doute que ce whisky très prisé est connu des puristes. L'édition de 12 ans d’âge est l'une des deux seules bouteilles originales de la distillerie: le whisky Speyside se déguste de préférence dans un verre Tumbler ou tulipe, sur des glaçons, afin d’en apprécier le goût malté, sucré et floral. Le whisky accompagne à merveille le homard, le cochon de lait, le bacon, le poulet glacé et la salade.