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Boulard VSOP 70cl
Boulard VSOP 70 – mindestens vier Jahre gereifter Calvados Pays d'Auge aus der Normandie mit doppelter Destillation und Reifung in Eichenfässern. Er zeigt sich von der weichen Seite mit Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen.
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Boulard VSOP 70cl
Beschreibung
Die Geschichte von Boulard begann im Jahr 1825, als Pierre-Auguste Boulard in der Normandie die Grundlage für eines der renommiertesten Häuser für Calvados legte. Seit Generationen widmet sich die Familie der Herstellung von Apfelbränden und trägt massgeblich zur Bekanntheit des Calvados Pays d'Auge bei. Heute steht Boulard für traditionelle Handwerkskunst und die sorgfältige Auswahl von Äpfeln aus der Normandie.
Der Boulard VSOP wird aus Cidres hergestellt, die aus zahlreichen Apfelsorten der Region gewonnen werden. Nach der Gärung erfolgt die für die Appellation Pays d'Auge vorgeschriebene doppelte Destillation in Kupferbrennblasen. Anschliessend reifen die Destillate mindestens vier Jahre in Eichenfässern, wo sie ihre ausgewogene Struktur und zusätzliche Komplexität entwickeln. Die lange Fassreifung verleiht dem Calvados harmonische Holz- und Gewürznoten, die sich mit den fruchtigen Aromen der Äpfel verbinden. Dadurch eignet sich der Boulard VSOP sowohl als Digestif als auch für klassische Cocktails.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 1000183 |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Normandie |
| Abfüller | Moulin de la Foulonnerie, 14130 Coquainvilliers, Normandie, Frankreich |
| Marke | boulard |
| Typ | Calvados |
| Anwendung | Pur bei Zimmertemperatur, leicht gekühlt oder als Basis für Cocktails |
| Degustationsnotiz | In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Äpfeln, Vanille und Karamell, begleitet von Zimt und feinen Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Calvados weich und ausgewogen mit Anklängen von gebackenen Äpfeln, Trockenfrüchten und Gewürzen. Der Abgang ist lang und harmonisch mit Noten von Eiche und Vanille. |
| Verkehrsbezeichnung | Brand aus Apfelwein und Brand aus Birnenwein |
| Details | Mindestens vier Jahre gereift, doppelte Destillation und Reifung in Eichenfässern, Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Pays d'Auge |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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