Fee Brothers Fee Foam A Non-Egg Alternative 15cl

Amaretto Sour, Gin Fizz, Clover Club, Pisco Sour, White Lady und andere Cocktails kennzeichnen sich durch eine Haube aus feinem, weissem Schaum, der normalerweise durch das Schütteln von Eiweiss erzeugt wird. Viele Konsumenten und Mixologen haben jedoch Vorbehalte, wenn es um die Verwendung von rohen Eiern in der Gastronomie geht. Abgesehen davon möchten immer mehr Barbesucher darauf verzichten, ihrem Körper tierische Produkte zuzuführen. Das heisst natürlich nicht, dass man ab sofort auf den Cocktailschaum verzichten muss - der Fee Foam wird bereits vielerorts als wertige, vegane Alternative zum Eiweissschaum verwendet! Einfach zwei Dashes in den Shaker geben, bevor kräftig geschüttelt wird - beim Einfüllen ins Glas entwickelt sich die ikonische Schaumhaube, die viele Drinks erst so attraktiv wirken lässt!