Dry Gin

Gin No.209 100cl
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Gin No.209 100cl

CHF 56.90
Fords Gin 70cl
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Fords Gin 70cl

CHF 39.90
Isle of Harris Gin 70cl
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Isle of Harris Gin 70cl

CHF 57.90
13
Ukiyo Yuzu Citrus Gin 70cl
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Ukiyo Yuzu Citrus Gin 70cl

CHF 44.90
1
Tanqueray Flor de Sevilla Gin 70cl
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CHF 29.90
1
Gin Box Swiss 2nd Edition 10x5cl
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CHF 64.90
Malfy Gin con Arancia 70cl
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CHF 36.90
2
The Alpinist Dry Gin 70cl
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CHF 54.90
4
Portofino Dry Gin 50cl
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Portofino Dry Gin 50cl

CHF 49.90
Aare Gin Blau Sonderedition 50cl
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CHF 56.90
2
Bünzli Gin 50cl
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CHF 44.90
Cotswolds Gin Dry Gin 70cl
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CHF 46.90
Siegfried Rheinland Dry Gin 50cl
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CHF 37.90
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Scapegrace Premium Dry Gin 70cl
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CHF 41.90
Edinburgh Seaside Gin 70cl
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CHF 42.90
Buss No. 509 Elderflower Gin 70cl
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CHF 52.90
Seagram's Extra Dry Gin 70cl
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CHF 37.90
Cotswolds GINGER GIN 50cl
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CHF 61.90
Tanqueray Flor de Sevilla Gin 100cl
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CHF 42.90
City of London Square Mile Gin 70cl
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CHF 64.90
Gin Sea London Dry Gin 70cl
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CHF 34.90
Sabatini London Dry Gin 70cl
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CHF 49.90
1
Birds Adventure Dry Gin 50cl
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CHF 44.90
6
Beefeater London Dry Gin 70cl
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CHF 23.90
2
Matsui Gin THE HAKUTO Premium 70cl
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CHF 55.90
Matte Barrel Gin 50cl
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CHF 59.90
Brick Gin 100cl
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CHF 39.90
Hendrick's Gin 175cl 44%
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CHF 99.00
G'Vine Floraison Dry Gin 70cl
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CHF 44.90
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Oxley Dry Gin 70cl
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CHF 48.90
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Fallen Angel Blood Orange Gin 70cl
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CHF 74.90
1
Bareksten Botanical Gin 70cl
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CHF 44.90
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Jinzu Gin 70cl
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CHF 49.90
3
Lyonel Barrel Aged Gin 50cl
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Lyonel Barrel Aged Gin 50cl

CHF 69.90
L'Acrobate Gin De France 70cl
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CHF 42.90
Wildhorn Alpine Gin 50cl
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Wildhorn Alpine Gin 50cl

CHF 49.90
Weisshorn Glacier Gin 50cl
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Weisshorn Glacier Gin 50cl

CHF 49.90
Tsüri Gin 50cl
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Tsüri Gin 50cl

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Mataroa Mediterranean Dry Gin 70cl
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Mataroa Mediterranean Dry Gin 70cl

CHF 44.90
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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