Helbing Hamburg's Feiner Kümmel 70cl

Während die Menschen jedes Jahr neuen Trends und zeitgenössischen Strömungen nachjagen, gibt es einige Produkte, die den Test der Zeit bestanden haben. Gerade auch in der Spirituosenbranche erfahren Tradition und Beständigkeit eine neue Wertschätzung, was am Beispiel von Helbing deutlich wird. Die bis heute unveränderte Rezeptur wurde von Johann Peter Hinrich Helbing kreiert, der 1836 in Hamburg seine Dampfkornbrennerei eröffnete und diese später an seinen Sohn übergab. Um 1900 waren dort 400 Mitarbeiter beschäftigt - die Brennerei produzierte sowohl Spirituosen als auch Hefe, und galt als grösstes Spirituosenunternehmen des Deutschen Kaiserreichs! Der Kümmel ist seit jeher sowohl in urigen Kiezkneipen als auch in Szene-Bars ausgeschenkt worden. 1974 übernahm die Familie Matthiesen (Inhaber von Borco Marken Import) die Firma, um sie im Sinne der einstigen Brennmeister weiterzuführen. Für den Schnaps verwendet man Kümmelsamen von der Küste Norddeutschlands, die in reinen Getreidealkohol eingelegt werden. Helbing ist Marktführer unter den deutschen Kümmelschnäpsen und wird sogar ins Ausland exportiert; die Hamburger sehen ihn als ihr inoffizielles Nationalgetränk an.