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Nc'nean Huntress 2026 Malted Teacake Organic Single Malt Whisky 70cl
Der limitierte Nc’nean Huntress 2026 Malted Teacake entstand unter Verwendung einer Hefe für belgische Ale-Stile und reifte in STR-Rotwein-, Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Feigen, Aprikosen und Sultaninen treffen auf Gebäck, frisch gebackenen Kuchen und Crème Caramel.
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Nc'nean Huntress 2026 Malted Teacake Organic Single Malt Whisky 70cl
Beschreibung
Die limitierte Huntress-Serie dient Nc’nean als Spielwiese für Experimente mit Fermentation und Hefe. Für jede Ausgabe greift die Brennerei auf Versuche zurück, die bereits Jahre zuvor durchgeführt wurden. Malted Teacake bildet die fünfte Abfüllung der Reihe und basiert auf einem Hefeexperiment aus dem Jahr 2022.
Neben den Hefestämmen Anchor und Fermentis kam dabei "Dubbel Trouble" zum Einsatz, eine Hefe, die üblicherweise für belgische Ale-Stile verwendet wird. Sie trägt zu den ausgeprägt malzigen und cremigen Eigenschaften des Destillats sowie zu dessen Trockenfruchtaromatik bei. Grundlage bildet wie bei Nc’nean üblich 100 % schottische Bio-Gerste.
Für die Reifung kombinierte die Brennerei 50 % STR-Rotweinfässer mit 48 % Ex-Bourbonfässern und 2 % Oloroso-Sherryfässern. Die verwendeten Fässer wurden zwischen August 2017 und September 2022 befüllt. Im Januar 2026 wurden daraus lediglich 4'391 Flaschen mit 48,5 % vol. abgefüllt. Der Whisky ist ungetorft, nicht kühlfiltriert und besitzt seine natürliche Farbe.
Malted Teacake demonstriert damit ziemlich eindrucksvoll, welchen Einfluss die Wahl der Hefe auf einen Whisky haben kann. Und nachdem Nc’nean einen Hefestamm namens "Dubbel Trouble" ins Labor gelassen hat, überrascht eigentlich nur noch, dass am Ende tatsächlich Kuchen herauskam.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 1000803 |
| Alkoholgehalt | 48.5% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Grossbritannien |
| Region | Schottland, Highlands |
| Abfüller | Nc’nean Distillery, Drimnin, By Lochaline, PA80 5XZ, Écosse, Royaume-Uni |
| Marke | Nc'Nean |
| Typ | Single Malt Whisky |
| Anwendung | Pur oder mit einigen Tropfen Wasser |
| Degustationsnotiz | In der Nase zeigen sich Feigen, Gebäck, Sultaninen und Aprikosen. Am Gaumen treten frisch gebackener Kuchen und getrocknete Früchte hervor, begleitet von Crème Caramel und einer cremig-malzigen Struktur. Der Abgang ist mittellang bis lang, malzig und frisch. |
| Verkehrsbezeichnung | Whisky |
| Details | ngetorfter Highland Single Malt aus 100 % schottischer Bio-Gerste |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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