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Nc'Nean Cask Strength Organic Single Malt Whisky 70cl
Der Nc’nean Cask Strength Organic Single Malt wird aus 100 % schottischer Bio-Gerste hergestellt und in STR-Rotwein-, Ex-American-Whiskey- und Oloroso-Sherryfässern gereift. Zitronen, Pfirsiche und Aprikosen treffen auf Honig, würziges Roggenbrot und Sauerteig. Die Abfüllung erfolgt in natürlicher Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff.
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Nc'Nean Cask Strength Organic Single Malt Whisky 70cl
Beschreibung
«Made by Nature, not by Rules» lautet das Motto von Nc’nean, einer jungen Brennerei an der Westküste der schottischen Highlands gegenüber der Isle of Mull. Gründerin Annabel Thomas begann 2013 mit der Entwicklung des Projekts, bevor die Destillerie 2017 ihren Betrieb aufnahm. Bio-Rohstoffe, erneuerbare Energien und ein experimenteller Umgang mit Fermentation und Fassreifung gehören zu den zentralen Elementen des Brennereikonzepts.
Der Cask Strength Organic Single Malt überträgt die Rezeptur des klassischen Nc’nean Organic Single Malt auf eine Abfüllung in natürlicher Fassstärke. Grundlage bildet 100 % schottische Bio-Gerste. Der ungetorfte Whisky reift zu 55 % in STR-Rotweinfässern, zu 43 % in ehemaligen American-Whiskey-Fässern und zu 2 % in Oloroso-Sherryfässern.
Die STR-Fässer werden vor ihrer Verwendung ausgeschabt, getoastet und erneut ausgekohlt. Gemeinsam mit den American-Whiskey- und Sherryfässern ergänzen sie den fruchtigen Charakter des Destillats um würzige und vollere Akzente.
Die Abfüllung erfolgt mit 59 % vol., ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff. Nc’nean nennt das die natürlichste Form seiner charakteristischen Rezeptur.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 1000801 |
| Alkoholgehalt | 59% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Grossbritannien |
| Region | Schottland, Highlands |
| Abfüller | Nc’nean Distillery, Drimnin, By Lochaline, PA80 5XZ, Écosse, Royaume-Uni |
| Marke | Nc'Nean |
| Typ | Single Malt Whisky |
| Anwendung | Pur oder mit einigen Tropfen Wasser |
| Degustationsnotiz | In der Nase zeigen sich Zitronenschale, Honig und Birne mit feinen Backgewürzen. Am Gaumen treten Zitronenschale und Aprikosenkonfitüre hervor, begleitet von frisch geschnittenem Gras, Sauerteig und würzigen Akzenten. Der Abgang ist lang anhaltend, frisch und von einer öligen Struktur geprägt. |
| Verkehrsbezeichnung | Whisky |
| Details | us 100 % schottischer Bio-Gerste; gereift in STR-Rotwein-, Ex-American-Whiskey- und Oloroso-Sherryfässern; nicht kühlfiltriert |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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