AnCnoc Peatheart Single Malt Whisky 70cl

Les whiskys AnCnoc sont surprenants pour deux raisons: d'une part, ils se prononcent 'A-nock' plutôt que 'Anknock' et d'autre part, ils sont fabriqués par la distillerie Knockdhu dans l'Aberdeenshire (d’ordinaire, les whiskys écossais portent le même nom que la distillerie). La marque a changé de nom en 1993 pour éviter toute confusion avec les whiskys Knockando produits à 50 km de là. À la fin du XIXe siècle, John Morrison choisit Knock pour y installer sa nouvelle entreprise, car toutes les ressources importantes pour la production de whisky - orge, tourbe et eau de source propre - étaient disponibles à proximité immédiate. Les alambics en cuivre et les spirales de condensation remontent aux débuts de l’entreprise. Pendant près de 100 ans, les embouteillages Knockdhu ont fait partie d’assemblages, avant que le premier Single Malt maison ne soit proposé. De nos jours, la distillerie possède un assortiment tourbé et non tourbé. Pour les amateurs de tourbe, la distillerie a spécialement lancé la gamme Peaty, qui se distingue nettement des whiskys non tourbés par ses arômes et ses notes fumés.