Benromach 21 Years Old Speyside Single Malt Old Design 70cl

En 1998, le prince Charles a rouvert la distillerie Benromach, fondée 100 ans plus tôt dans la région du Speyside, qui avait été fermée et vidée en 1983. Les nouveaux exploitants s'étaient fixé pour objectif de faire revivre le whisky traditionnel du Speyside du début des années 60 : Celui-ci se caractérisait par une légère note de fumée de tourbe, due au fait que l'orge maltée était séchée avec un mélange de charbon et de tourbe. Peu de temps après, lorsque les distilleries ont cessé de malter leur orge à la main, la légère note fumée des whiskies s'est perdue. Un autre facteur clé pour la production des whiskies Benromach de haute qualité est le temps. L'équipe de distillation effectue chaque étape à la main autant que possible et renonce aux processus de production automatisés. C'est ainsi que naît le Benromach 21 Years, 100% artisanal, qui a mûri pendant 21 ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage triés à la main et dans des fûts de sherry.