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Dassai 45 Junmai Daiginjo Sake 72cl
Dassai 45 Junmai Daiginjo 72 cl - Saké premium de riz Yamada Nishiki, dont les grains de riz sont polis à 45 % de leur taille originale avec une douceur délicate et des notes fruitées.
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Dassai 45 Junmai Daiginjo Sake 72cl
Description
Dassai compte parmi les producteurs de saké les plus renommés du Japon et se consacre entièrement à la production de sakés junmai daiginjo de qualité supérieure. La brasserie Asahi Shuzo, située dans la préfecture de Yamaguchi, a pour objectif de produire un saké qui ne s'adresse pas uniquement aux connaisseurs, mais qui convainc par sa qualité et son accessibilité.
Le Dassai 45 Junmai Daiginjo est produit exclusivement à partir du prestigieux riz Yamada-Nishiki. Les grains de riz sont polis à 45 % de leur taille initiale, ce qui permet de conserver surtout les graines riches en amidon pour la fermentation. Ce procédé complexe contribue largement au style élégant et épuré du saké.
Depuis 2019, le Dassai 45 remplace l'ancien Dassai 50 et poursuit sa philosophie avec une recette encore plus affinée. La brasserie mise ainsi systématiquement sur la précision et la qualité afin de mettre en valeur au mieux les propriétés naturelles du riz. Le Junmai Daiginjo convient aussi bien aux débutants dans le monde du saké premium qu'aux fans expérimentés de vins de riz japonais.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 9854123 |
| Alcool | 15% |
| Contenu | 72cl |
| Pays | Japon |
| Région | Präfektur Yamaguchi |
| Embouteilleur | DASSAI Inc., 2167-4, Osogoe, Shuto-machi, Iwakuni-shi, Yamaguchi, 742-0422, Japan |
| Marque | dassai |
| Type | Sake |
| L'usage | Servir bien frais ; convient comme apéritif ou pour accompagner les sushis, sashimis, fruits de mer et plats légers. |
| Dégustation | Le nez est fruité et élégant avec des notes de fruits mûrs et des touches florales. En bouche, il est doux et équilibré avec une douceur délicate, une structure claire et un fruité discret. La finale est harmonieuse et persistante avec de douces notes de riz et de fruits. |
| Désignation commerciale | Boisson alcoolisée à base de riz |
| Détails | à base de riz yamada nishiki, poli à 45% du grain de riz d'origine |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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