Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish Single Malt Whisky 70cl

Le whisky Ledaig est produit dans la distillerie Tobermory, fondée en 1798 et située dans une baie tranquille de l'île écossaise de Mull, dans les Hébrides. Cette date importante, synonyme d'expérience, de tradition et de constance, est gravée sur chaque bouteille, ainsi que son origine tout aussi caractéristique. Un regard détaillé sur l'histoire de l'entreprise, vieille de plus de 200 ans, révèle que la distillerie a été touchée par plusieurs fermetures temporaires, changements de nom et de propriétaire. Néanmoins, les exploitants actuels s'en tiennent à l'art de la distillation artisanale d'autrefois et n'épargnent ni leur travail ni leurs efforts pour créer un produit de grande qualité. La marque Ledaig représente les whiskies fumés de la distillerie de l'île, fabriqués avec du malt d'orge qui a été fermenté sur un feu de tourbe. La série Sinclair, nommée d'après le fondateur John Sinclair, ne comprend à ce jour qu'une seule mise en bouteille et beaucoup murmurent que cela en restera là. Après une maturation de base en fûts de bourbon, le présent whisky est transvasé dans des fûts de vin qui contenaient auparavant du vin rouge Tempranillo de la prestigieuse région viticole espagnole de la Rioja. L'interaction entre le malt d'orge tourbé, l'environnement maritime et la finition en fûts de vin de Rioja donne naissance à un whisky aux arômes puissants et aux multiples facettes.