Spey Tenné Tawny Port Finish Whisky 70cl

La créativité n’était pas vraiment au goût du jour lorsque la distillerie, près de Kingussie dans la vallée de Spey, fut nommée "Speyside". L'appellation est également intéressante, car la localité appartient théoriquement encore aux Highlands. Mais il n'y a de toute façon pas de démarcation exacte entre les Highlands de l'est et la région du Speyside – finalement, les termes Highland Malt ou Speyside Malt sont une question d'interprétation. La distillerie est également jeune: le bâtiment, autrefois une petite ferme et un moulin à grains, a été abandonné en 1965 et a finalement été transformé en une distillerie de Single Malt de style boutique. A Noël 1990, le premier alcool s’écoulait dans les alambics. L'ancien moulin à eau fonctionne toujours et approvisionne les distillateurs en eau fraîche provenant de la rivière Tromie. Le whisky Single Malt Spey Tenné a mûri durant une période indéterminée dans des fûts de bourbon, avant de passer six mois dans un fût de Porto Tawny. Le bois donne au liquide jaune doré une touche rougeâtre et lui procure des notes sucrées et fruitées.