Tamdhu 15 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 70cl

La forme de la bouteille, assez inhabituelle pour un whisky, indique déjà clairement que les mises en bouteille Tamdhu sont spéciales. La distillerie de Speyside, relancée en 2013, se caractérise par un malt d'orge très légèrement tourbé et l'utilisation exclusive de fûts de sherry expédiés de Jerez, en Andalousie, vers le nord. Les fûts sont en chêne américain et européen et sont soit First Fill soit Refill (c'est-à-dire qu'ils sont utilisés plusieurs fois pour la maturation du whisky). Dans les anciens entrepôt de fardage - ceux-ci sont constitués d'épais murs de pierre ou de brique et de toits d'ardoise - les whiskies mûrissent ensuite sur les rives de la rivière Spey jusqu'à la perfection aromatique. La version de 15 ans révèle des arômes variés, typiques des fûts de sherry, de pâtisserie aux pommes, de biscuits, de framboises, d'abricots, d'amandes, d'écorces d'orange, d'ananas, de fenouil et de vanille.