Westland Sherry Wood Single Malt Whisky 70cl

Depuis 2010, la distillerie Westland à Seattle, dans l’Etat de Washington, fabrique ses whiskys à partir d'ingrédients locaux, mais avec des normes écossaises. Toutes les étapes de production sont effectuées dans les locaux de la distillerie, qui dispose de cinq cuves de fermentation de 10000 litres chacune et de deux alambics en cuivre. La distillerie Westland produit les spiritueux avec de l'orge de la région environnante et l'eau de source la plus propre. Le maître-distillateur Matt Hofman produit le Westland Sherry Wood Single Malt selon l'ancienne tradition écossaise à partir de malt d’orge à 100%, ce qui est relativement atypique pour les whiskys américains, et stocke le produit distillé dans des fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso sélectionnés. Ces fûts proviennent de la famille Cabello de Montilla, en Espagne, et donnent à ce whisky, plusieurs fois récompensé, une note fruitée et sucrée.