Glengoyne 10 Years Single Malt 70cl

Cela fait plus de 200 ans que ce Glengoyne single malt, également connu sous le nom de « Unpeated Malt », est fabriqué au sein de la distillerie Glengoyne. Située sur la Highland Line, frontière symbolique qui sépare les Highlands des Lowlands écossaises, la distillerie Glengoyne fabriquait à l’époque, en raison des impôts élevés, son whisky de manière clandestine. C’est en 1833 que la distillerie a été légalisée sous le de nom de ‘Burnfoot Distillery’, avant d’être rebaptisée ‘Glengoyne’ au début du 20ème siècle. Aujourd’hui encore, la distillerie Glengoyne utilise les méthodes traditionnelles et artisanales afin de conserver l'authenticité de ses whiskies. Ce single malt doux et fruité est produit à base d'orge séchée à l'air, et non tourbé, selon une lente distillation qui en fait sa particularité. Ainsi, le Glengoyne dix ans doit l’absence de notes fumées ainsi que son apparence claire et brillante à l'absence de fumée de tourbe. Ses notes fraîches de pomme, de caramel et de noisette traduisent les arômes d’un vieillissement en fûts de sherry en bois de chêne européen ou américain. Le Glengoyne 10 ans a été récompensé d’une médaille d’argent au "International Spirits Challenge" en 2016 et d’une médaille d’argent exceptionnelle au "International Wine & Spirits Competition".