Bottega/Alexander Spumante Brut Non Vintage 75cl

Die Winzerei Casa Bottega hat ihre Ursprünge mit dem ersten Winzer der Familie im Jahr 1635 auf den Hügeln in der Nähe von Molinetto della Croda. Anfangs war Familie Bottega nur Landwirte, die auf Pachtgrund der Grafen von Collalto das Land bewirtschafteten. Doch änderte es sich, sobald die Landwirte von den Grafen unabhängig werden konnten. Knapp 300 Jahre später nahm das Schicksal von Casa Bottega mit Domonico Bottega einen neuen Lauf. Er war nicht nur ein Weinhändler, sondern auch ein leidenschaftlicher Önologe, der mit nur einem Blick die besten Trauben des Weinbergs erkennen konnte. Domenico hatte jedoch auch eine Leidenschaft für Grappa. Sein Sohn Aldo entwickelte eigene Techniken zum Brennen von Grappa, woraus der erste sortenreine Grappa entstand. Zusammen mit seiner Frau gründete er 1977 die Destilleria Bottega in der Provinz von Treviso. Nach seinem Tod übernahm dessen Sohn Sandro wiederum die Destille und führte Casa Bottega durch ein neues Destilliersystem, das den Alkoholgehalt von Grappa reduziert und ihn somit milder machte, zu grösserer Bekanntheit. Erst t992 wurde aus Familientradtion der erste Prosecco Spumante unter der Marke ‘Il Vino die Poeti’ gekeltert und die Winzerei der Destille zur Erschliessung neuer Märkte angefügt. Nach nur drei Jahren belebte die Winzerei das traditionelle Getränk Fragolino wider. 2007 zog Casa Bottega in einen grösseren Sitz in der Region von Venedig in ein altes Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert inmitten von 10 Hektar Weinberge um. Das jahrhundertealte Know-how, das von Generation zu Generation weitergereicht wurde, hat sich bezahlt gemacht: Casa Bottega wurde mit ihren Produkten mittlerweile ganze 350 Mal ausgezeichnet. Bekannt ist die Destilleria Bottega vor allem durch seine feinen Produkte in edler Aufmachung. Sandra Bottega entwarf das Design der mundgeblasenen Flaschen selbst. Der 2018er Jahrgang des Alexander Spumante Brut besteht vorwiegend aus den besten Giera-Trauben, die zur Aufrechterhaltung des eigenen Aromas in Stahltanks vergoren und ausgebaut werden.