Dry Gin

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Jahrgang

Etsu Japanese Gin PACIFIC OCEAN WATER Limited Edition 70cl
An Lager34

Etsu Japanese Gin PACIFIC OCEAN WATER Limited Edition 70cl

CHF 42.90
Adamus Gin 70cl
An Lager27

Adamus Gin 70cl

CHF 58.90
4
Rugenbräu The Wall Gin 70cl
An Lager10

Rugenbräu The Wall Gin 70cl

CHF 79.90
1
Amuerte Coca Leaf Gin Yellow Edition 70cl
An Lager3

Amuerte Coca Leaf Gin Yellow Edition 70cl

CHF 59.90
Gordon's Premium Pink Gin 70cl
An Lager15

Gordon's Premium Pink Gin 70cl

CHF 19.80
Silent Pool Gin 70cl
An Lager16

Silent Pool Gin 70cl

CHF 42.90
3
Aviation American Dry Gin 70cl
An Lager12

Aviation American Dry Gin 70cl

CHF 31.90
2
Mom Love Gin 70cl
An Lager10

Mom Love Gin 70cl

CHF 28.90
Sikkim Bilberry Gin 70cl
An Lager9

Sikkim Bilberry Gin 70cl

CHF 41.90
Lind & Lime London Dry Gin 70cl
An Lager5

Lind & Lime London Dry Gin 70cl

CHF 44.90
Citadelle Gin 70cl
An Lager1

Citadelle Gin 70cl

CHF 33.90
Harahorn Norwegian Gin 50cl
An Lager16

Harahorn Norwegian Gin 50cl

CHF 28.50
Xoriguer Mahon Gin 70cl
An Lager4

Xoriguer Mahon Gin 70cl

CHF 25.90
Copperhead The Alchemist's Gin 50cl
An Lager2

Copperhead The Alchemist's Gin 50cl

CHF 39.90
3
One Key Gin 70cl
An Lager6

One Key Gin 70cl

CHF 35.90
1
Swiss Crystal Gin Red 70cl
An Lager7

Swiss Crystal Gin Red 70cl

CHF 39.90
1
Breil Pur London Dry Gin 70cl
An Lager15

Breil Pur London Dry Gin 70cl

CHF 57.90
9
Edinburgh Gin 70cl
An Lager2

Edinburgh Gin 70cl

CHF 37.90
3
Hendrick's Sunspell Gin 100cl
An Lager10

Hendrick's Sunspell Gin 100cl

CHF 52.90
Hendrick's Lunar Gin 70cl
An Lager5

Hendrick's Lunar Gin 70cl

CHF 39.90
Hendrick's Amazonia Gin 100cl
An Lager9

Hendrick's Amazonia Gin 100cl

CHF 54.90
Tanqueray Malacca Gin 100cl
An Lager3

Tanqueray Malacca Gin 100cl

CHF 35.90
Hanami Dry Gin 70cl
An Lager11

Hanami Dry Gin 70cl

CHF 29.90
Bisbino Gin 50cl
An Lager14

Bisbino Gin 50cl

CHF 44.90
5
Amuerte Coca Leaf Gin Blue Edition 70cl
An Lager14

Amuerte Coca Leaf Gin Blue Edition 70cl

CHF 64.90
2
Needle Blackforest Distilled Dry Gin 50cl
An Lager7

Needle Blackforest Distilled Dry Gin 50cl

CHF 21.90
2
Boar Gin 50cl
An Lager5

Boar Gin 50cl

CHF 39.90
2
Swiss Crystal Gin Blue 70cl
An Lager4

Swiss Crystal Gin Blue 70cl

CHF 39.90
3
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 50cl
An Lager29

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 50cl

CHF 31.90
8
Amuerte Coca Leaf Gin Black Edition 70cl
An Lager118

Amuerte Coca Leaf Gin Black Edition 70cl

CHF 57.50
4
Weisshorn Glacier Gin 50cl 43.1%
An Lager11

Weisshorn Glacier Gin 50cl 43.1%
New

CHF 49.90
Hendrick's Oasium Gin 70cl
An Lager18

Hendrick's Oasium Gin 70cl

CHF 39.90
Rutte Dutch Dry Gin 70cl
An Lager7

Rutte Dutch Dry Gin 70cl

CHF 31.90
Hernö Navy Strength Gin 50cl
An Lager4

Hernö Navy Strength Gin 50cl

CHF 41.90
Bareksten Botanical Gin 50cl
An Lager1

Bareksten Botanical Gin 50cl

CHF 34.90
Beefeater 24 London Dry Gin 70cl
An Lager2

Beefeater 24 London Dry Gin 70cl

CHF 33.90
Brecon Special Reserve Gin 70cl
An Lager3

Brecon Special Reserve Gin 70cl

CHF 26.90
Nikka Coffey Gin 70cl
An Lager2

Nikka Coffey Gin 70cl

CHF 42.90
Hendrick's Gin 175cl 44%
An Lager1

Hendrick's Gin 175cl 44%

CHF 84.90
Skin Gin Anthrazit 50cl
An Lager11

Skin Gin Anthrazit 50cl

CHF 43.90
3
Knut Hansen Dry Gin 50cl
An Lager6

Knut Hansen Dry Gin 50cl

CHF 34.90
3
Momotaro Gin 50cl
An Lager7

Momotaro Gin 50cl

CHF 44.90
2
Mombasa Club Gin 70cl
An Lager6

Mombasa Club Gin 70cl

CHF 33.90
1
Basilisk Basel Dry Gin 50cl
An Lager6

Basilisk Basel Dry Gin 50cl

CHF 49.90
4
Whitley Neill Original Handcrafted Dry Gin 70cl 40%
An Lager29

Whitley Neill Original Handcrafted Dry Gin 70cl 40%

CHF 29.90
Ukiyo Tokyo Dry Gin 70cl
An Lager3

Ukiyo Tokyo Dry Gin 70cl

CHF 41.90
Tobermory Hebridean Gin 70cl
An Lager7

Tobermory Hebridean Gin 70cl

CHF 39.90
Etsu Gin DOUBLE ORANGE Limited Edition 70cl
An Lager11

Etsu Gin DOUBLE ORANGE Limited Edition 70cl

CHF 42.90
Unicorn Gin 50cl
An Lager18

Unicorn Gin 50cl

CHF 59.90
Gordon's Sicilian Lemon Gin 70cl
An Lager4

Gordon's Sicilian Lemon Gin 70cl

CHF 21.90
Cubical Mango Special Distilled Gin 70cl
An Lager1

Cubical Mango Special Distilled Gin 70cl

CHF 37.90
Tanqueray No. 10 Grapefruit & Rosemary Gin 100cl
An Lager11

Tanqueray No. 10 Grapefruit & Rosemary Gin 100cl

CHF 54.90
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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