Dry Gin

Hanami Dry Gin 70cl
An Lager8

Hanami Dry Gin 70cl

CHF 29.90
Mermaid Gin 70cl
An Lager14

Mermaid Gin 70cl

CHF 44.50
1
Martin Miller's Dry Gin 70cl
An Lager7

Martin Miller's Dry Gin 70cl

CHF 34.80
1
Turicum Handcrafted Dry Gin 50cl
An Lager32

Turicum Handcrafted Dry Gin 50cl

CHF 41.90
20
Edinburgh Gin 70cl
An Lager10

Edinburgh Gin 70cl

CHF 37.90
3
Engine Pure Organic Gin 70cl
An Lager22

Engine Pure Organic Gin 70cl

CHF 39.90
Falco Gin 50cl
An Lager33

Falco Gin 50cl

CHF 59.00
12
Ukiyo Tokyo Dry Gin 70cl
An Lager5

Ukiyo Tokyo Dry Gin 70cl

CHF 41.90
Monkey 47 Kiosk Kit 3x 5cl
An Lager4

Monkey 47 Kiosk Kit 3x 5cl

CHF 24.90
Windspiel Premium Dry Gin 50cl
An Lager19

Windspiel Premium Dry Gin 50cl

CHF 39.90
3
Alkkemist Gin 70cl
An Lager12

Alkkemist Gin 70cl

CHF 41.90
1
Breil Pur London Dry Gin 70cl
An Lager15

Breil Pur London Dry Gin 70cl

CHF 57.90
9
Weisshorn Glacier Gin 50cl
An Lager10

Weisshorn Glacier Gin 50cl

CHF 49.90
Bareksten Botanical Gin 50cl
An Lager8

Bareksten Botanical Gin 50cl

CHF 34.90
Cape Fynbos Gin 50cl
An Lager1

Cape Fynbos Gin 50cl

CHF 39.90
Xoriguer Mahon Gin 70cl
An Lager13

Xoriguer Mahon Gin 70cl

CHF 26.80
Swiss Crystal Gin Classic 70cl
An Lager21

Swiss Crystal Gin Classic 70cl

CHF 49.90
8
Knut Hansen Dry Gin 50cl
An Lager23

Knut Hansen Dry Gin 50cl

CHF 34.90
3
Dingle Original Gin 70cl
An Lager12

Dingle Original Gin 70cl

CHF 39.90
1
The Alpinist Dry Gin 70cl
An Lager26

The Alpinist Dry Gin 70cl

CHF 54.90
4
The Seventh Sense Gin 50cl
An Lager15

The Seventh Sense Gin 50cl

CHF 49.90
9
Swiss Crystal Gin Blue 70cl
An Lager7

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CHF 48.90
3
Tschin Gin 50cl
An Lager7

Tschin Gin 50cl

CHF 46.90
20
Brooklyn Gin Small Batch 70cl
An Lager12

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CHF 46.90
5
Hendrick's Lunar Gin 70cl
An Lager10

Hendrick's Lunar Gin 70cl

CHF 39.90
Sikkim Bilberry Gin 70cl
An Lager10

Sikkim Bilberry Gin 70cl

CHF 44.90
Elephant London Dry Gin 50cl
An Lager18

Elephant London Dry Gin 50cl

CHF 35.90
3
Mombasa Club Gin 70cl
An Lager11

Mombasa Club Gin 70cl

CHF 34.90
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Sharish Blue Magic Gin 50cl
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Sharish Blue Magic Gin 50cl

CHF 37.90
1
Isle of RAASAY Gin 70cl
An Lager3

Isle of RAASAY Gin 70cl

CHF 44.90
Hendrick's Amazonia Gin 100cl
An Lager16

Hendrick's Amazonia Gin 100cl

CHF 54.90
Boë Violet Gin 70cl
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Boë Violet Gin 70cl

CHF 39.90
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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