Dry Gin

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Jahrgang

The Secret Garden Gin Honey & Violet 50cl
An Lager3

The Secret Garden Gin Honey & Violet 50cl

CHF 54.90
KI NO BI Tasting-Set 3x20cl
An Lager3

KI NO BI Tasting-Set 3x20cl

CHF 62.90
Harahorn White Lemon Gin 50cl
An Lager4

Harahorn White Lemon Gin 50cl

CHF 34.90
Matte Dry Gin 20cl
An Lager13

Matte Dry Gin 20cl

CHF 19.90
Caorunn Small Batch Scottish Gin 70cl
An Lager1

Caorunn Small Batch Scottish Gin 70cl

CHF 35.90
Glendalough Rose Gin 70cl
An Lager5

Glendalough Rose Gin 70cl

CHF 38.90
Nordés Atlantic Galician Gin 300cl
An Lager1

Nordés Atlantic Galician Gin 300cl

CHF 125.00
Amuerte Coca Leaf Gin White Edition 70cl
An Lager13

Amuerte Coca Leaf Gin White Edition 70cl

CHF 59.90
Gin 27 Set mit zwei Kupferbechern
An Lager3

Gin 27 Set mit zwei Kupferbechern

CHF 64.90
Citadelle Gin 70cl
An Lager21

Citadelle Gin 70cl

CHF 33.90
Oxley Gin 100cl
An Lager5

Oxley Gin 100cl

CHF 69.90
Hammer London Dry Gin 100cl
An Lager5

Hammer London Dry Gin 100cl

CHF 34.90
Il Gin del Professore à la Madame 70cl
An Lager7

Il Gin del Professore à la Madame 70cl

CHF 51.50
Il Gin del Professore Jerry Thomas Speakeasy 70cl
An Lager5

Il Gin del Professore Jerry Thomas Speakeasy 70cl

CHF 49.90
Le Gin de Christian Drouin 70cl
An Lager4

Le Gin de Christian Drouin 70cl

CHF 35.90
Filliers Dry Gin 28 50cl
An Lager2

Filliers Dry Gin 28 50cl

CHF 32.90
Copperhead The Alchemist's Gin 50cl
An Lager5

Copperhead The Alchemist's Gin 50cl

CHF 39.90
3
G'Vine Floraison Dry Gin 70cl
An Lager10

G'Vine Floraison Dry Gin 70cl

CHF 34.90
2
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Ceramic Edition 70cl
An Lager14

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Ceramic Edition 70cl

CHF 38.90
1
Lebensstern Alpine Gin 70cl
An Lager6

Lebensstern Alpine Gin 70cl

CHF 39.90
1
The Botanical's Premium London Dry Gin 70cl
An Lager3

The Botanical's Premium London Dry Gin 70cl

CHF 46.50
1
Siegfried Rheinland Dry Gin 50cl
An Lager9

Siegfried Rheinland Dry Gin 50cl

CHF 34.90
5
An Dúlamán Irish Maritime Gin 50cl
An Lager5

An Dúlamán Irish Maritime Gin 50cl

CHF 34.90
1
Tonka Gin 50cl
An Lager5

Tonka Gin 50cl

CHF 37.90
2
Studer Lucerna Dry Gin 70cl
An Lager3

Studer Lucerna Dry Gin 70cl

CHF 49.90
Bombay Citron Pressé Gin 70cl
An Lager11

Bombay Citron Pressé Gin 70cl

CHF 29.90
Le Tribute Gin 5cl
An Lager24

Le Tribute Gin 5cl

CHF 5.90
Mataroa Mediterranean Dry Gin 70cl
An Lager5

Mataroa Mediterranean Dry Gin 70cl

CHF 40.90
Akayane Natsu Gin 70cl
An Lager22

Akayane Natsu Gin 70cl

CHF 49.90
Canaïma Gin 70cl
An Lager4

Canaïma Gin 70cl

CHF 35.90
Matte Barrel Gin 50cl
An Lager3

Matte Barrel Gin 50cl

CHF 59.90
Generous Purple Gin 70cl
An Lager4

Generous Purple Gin 70cl

CHF 42.90
Akori Gin 70cl
An Lager2

Akori Gin 70cl

CHF 34.90
Cadenhead's Old Raj Gin 55% 70cl
An Lager5

Cadenhead's Old Raj Gin 55% 70cl

CHF 43.90
Hernö Navy Strength Gin 50cl
An Lager8

Hernö Navy Strength Gin 50cl

CHF 42.90
Cotswolds Gin Dry Gin 70cl
An Lager10

Cotswolds Gin Dry Gin 70cl

CHF 46.90
Henkes Gin 70cl
An Lager4

Henkes Gin 70cl

CHF 20.90
Mayfair London Dry Gin 70cl
An Lager17

Mayfair London Dry Gin 70cl

CHF 29.90
Broker's Pink Gin 70cl
An Lager4

Broker's Pink Gin 70cl

CHF 26.90
Buss No. 509 Elderflower Gin 70cl
An Lager2

Buss No. 509 Elderflower Gin 70cl

CHF 52.90
Whitley Neill Aloe & Cucumber Handcrafted Gin 70cl
An Lager6

Whitley Neill Aloe & Cucumber Handcrafted Gin 70cl

CHF 29.50
Red Door Gin 70cl
An Lager2

Red Door Gin 70cl

CHF 38.90
Tenu Dry Gin 50cl
An Lager2

Tenu Dry Gin 50cl

CHF 43.50
Malfy Gin con Limone Magnum 175cl
An Lager2

Malfy Gin con Limone Magnum 175cl

CHF 89.90
Mombasa Club Gin Lemon Edition 70cl
An Lager22

Mombasa Club Gin Lemon Edition 70cl

CHF 29.90
Aeijst Styrian Pale Gin 50cl
An Lager4

Aeijst Styrian Pale Gin 50cl

CHF 41.90
Tanqueray Lovage Gin 100cl
An Lager5

Tanqueray Lovage Gin 100cl

CHF 52.90
Cannabis Sativa Gin 70cl
An Lager6

Cannabis Sativa Gin 70cl

CHF 39.90
Normindia Gin 70cl
An Lager9

Normindia Gin 70cl

CHF 30.90
Four Pillars Navy Strength Gin 70cl
An Lager5

Four Pillars Navy Strength Gin 70cl

CHF 46.90
Hendrick's Gin 175cl 44%
An Lager9

Hendrick's Gin 175cl 44%

CHF 84.90
City of London Square Mile Gin 70cl
An Lager10

City of London Square Mile Gin 70cl

CHF 36.90
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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