Highland Park 16 Years Wings of the Eagle Single Malt Whisky 70cl

Der «Wings of the Eagle» Whisky von Highland Park ist dem Wind gewidmet, der nahezu ständig über die nördliche Inselgruppe im schottischen Hoheitsbereich fegt. Gerade in den Wintermonaten liegen die durchschnittlichen Windgeschwindigkeiten besonders hoch, und zwar bei um die 35 km/h. Oftmals erreichen die Winde auch Sturmcharakter und lassen das umgebende Wasser toben. Der Wind führt - in Verbindung mit den kühlen Temperaturen und dem felsigen Boden - dazu, dass Orkney so gut wie baumfrei ist. Die Torfmoore sind stattdessen mit resistenten Heidepflanzen bedeckt, und genau dieses Torf sorgt, sobald es verbrannt wird, für die charakteristische Rauchigkeit im Highland Park Whisky. Die vorliegende Abfüllung reifte 16 Jahre lang in einer Kombination aus ex-Bourbonfässern aus Amerika und mit Sherry gewürzten Fässern aus Europa.