Sandeman Medium Sweet Sherry 75cl

Wer glaubt, mit der bevorstehenden Fassreifung sei die meiste Arbeit bei der Sherry-Herstellung getan, irrt sich gewaltig: Das Solera-Verfahren bedarf kontinuierlich des Einsatzes und der Expertise der Kellermeister, denn es gilt, die jungen Weine mit den älteren Jahrgängen zu verschneiden. Auch der Sandeman Medium Sweet reifte im Solera-Verfahren, wodurch die Produzenten eine gleichbleibende Qualität garantieren – selbst wenn sich mal ein nur "mittelmässiger" Jahrgang eingeschlichen hat – und das einzigartige Sherry-Aroma erzeugen. Der Medium Sweet Sherry ist ein harmonisch abgestimmter Verschnitt aus trockeneren und süsseren Sherry-Typen. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Profil, das zwischen den sehr trockenen Varianten (wie Fino) und deutlich süsseren Ausprägungen liegt.