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Fernando de Castilla Pedro Ximenez 75cl
Fernando de Castilla Pedro Ximénez 75 cl – süsser Sherry aus sonnengetrockneten Pedro-Ximénez-Trauben mit Reifung im Solera-System.
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Fernando de Castilla Pedro Ximenez 75cl
Beschreibung
Die Geschichte von Bodegas Rey Fernando de Castilla reicht bis ins Jahr 1837 zurück. Benannt ist das Haus nach König Ferdinand von Kastilien, der die Entwicklung Andalusiens und der Region Jerez nachhaltig prägte. Seit der Übernahme durch Jan Pettersen in den 1990er-Jahren hat sich das Weingut insbesondere mit seinen hochwertigen Sherrys und Brandys einen internationalen Ruf erarbeitet.
Der Fernando de Castilla Pedro Ximénez wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt. Die Trauben werden nach der Lese traditionell in der Sonne getrocknet, wodurch sie einen grossen Teil ihres Wassers verlieren und eine hohe Konzentration an Zucker und Aromen entwickeln. Anschliessend erfolgt die Reifung im traditionellen Solera-System, das dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist ein dichter und konzentrierter Sherry mit ausgeprägten Noten von Trockenfrüchten und Karamell. Er eignet sich als Begleiter zu Desserts, Blauschimmelkäse oder auch als Ergänzung zu Vanilleeis.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 1000193 |
| Alkoholgehalt | 15% |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Herkunftsland | Spanien |
| Region | Jerez de la Frontera, Cádiz |
| Abfüller | Bodegas Rey Fernando de Castilla, Calle Jardinillo, 7, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien |
| Marke | Fernando de Castilla |
| Typ | Sherry |
| Anwendung | Leicht gekühlt als Dessertwein oder zu Käse und Schokoladendesserts servieren |
| Degustationsnotiz | In der Nase intensive Aromen von Rosinen, Feigen und Datteln, begleitet von Karamell, Mokka und dunkler Schokolade. Am Gaumen dicht und vollmundig mit Noten von Trockenfrüchten, Honig, Toffee und feinen Gewürzen. Der Abgang ist lang und geprägt von fruchtigen und karamelligen Nuancen. |
| Verkehrsbezeichnung | Branntwein |
| Details | Süsser Pedro-Ximénez-Sherry aus sonnengetrockneten Trauben, gereift im traditionellen Solera-System |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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