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Fonseca Bin No. 27 Vin de Port 75cl
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Porto Fonseca Bin No. 27 – Porto Ruby Réserve issu de cépages traditionnels du Douro, élevé en grands fûts de bois. Le Bin n° 27 est considéré comme l'un des portos Ruby Réserve les plus connus et allie la concentration d'un porto millésimé à la facilité d'accès d'un porto plus jeune. Il accompagne à merveille le chocolat, les fromages bleus ou les desserts corsés.
CHF 24.90
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Description
La maison Fonseca, riche en traditions, a été fondée en 1815 et compte parmi les producteurs de porto les plus réputés. Depuis plus de deux siècles, l'entreprise se consacre à l'élaboration de portos de grande qualité et possède certaines des quintas les plus prestigieuses de la vallée du Douro, notamment la Quinta do Panascal, la Quinta de Santo António et la Quinta do Cruzeiro. Aujourd’hui, Fonseca fait partie du Fladgate Partnership et est particulièrement réputée pour ses portos millésimés et ses portos rubis pleins de caractère.
Le Fonseca Bin No. 27 a été lancé pour la première fois en 1972 et doit son nom au numéro historique de la cave 27, dans laquelle la famille Guimaraens conservait autrefois ses meilleurs portos de réserve. Cette cuvée est élaborée à partir de cépages portugais traditionnels tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz et le Tinta Barroca. Après la vinification, le porto mûrit pendant plusieurs années dans de grands fûts en bois, ce qui lui permet de conserver son caractère fruité et sa profondeur.
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Le Fonseca Bin No. 27 a été lancé pour la première fois en 1972 et doit son nom au numéro historique de la cave 27, dans laquelle la famille Guimaraens conservait autrefois ses meilleurs portos de réserve. Cette cuvée est élaborée à partir de cépages portugais traditionnels tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz et le Tinta Barroca. Après la vinification, le porto mûrit pendant plusieurs années dans de grands fûts en bois, ce qui lui permet de conserver son caractère fruité et sa profondeur.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 1000213 |
| Alcool | 20% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Portugal |
| Région | Douro |
| Embouteilleur | Fonseca Cellars, Rua do Choupelo 84, 4400-187 Vila Nova de Gaia, Portugal |
| Marque | Fonseca |
| Type | Vin de Port |
| L'usage | À servir légèrement frais à l'apéritif ou avec du fromage et des desserts |
| Dégustation | Au nez, des arômes intenses de mûres, de cerises et de cassis, accompagnés de prunes, d'épices et de subtiles notes chocolatées. En bouche, ce porto se révèle corsé et équilibré, avec des notes de baies noires, de fruits secs et de cacao. La finale est longue et fruitée, avec des nuances épicées. |
| Désignation commerciale | Vin de liqueur |
| Détails | Porto Ruby issu des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca, élevé en grands fûts de bois |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |